Hidalgo está presente en el Tianguis Turístico 2024 que se lleva a cabo en Acapulco, Guerrero, donde se hizo presente el platillo más representativo de la gastronomía estatal: la barbacoa.
De esa manera, durante el miércoles, la titular de la Secretaría de Turismo del estado, acompañada del chef Aquiles Chávez, embajador gastronómico de la entidad, destapó el contenedor de las pencas de maguey con las que se coció este emblemático platillo.
Su exquisito olor y sabor fue la carta de presentación para que todos los asistentes pudieran degustar un poco de esta región, mientras conocían de primera mano la variedad de destinos y productos turísticos con los que cuenta el país.
“Hidalgo es un gran estado, tiene una cercanía con la Ciudad de México, pero también con otros estados porque tenemos al Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA), estamos muy bien conectados para recibir a turistas y visitantes, porque el centro del país se mueve y late de una manera diferente al norte o al destino de Sol y playa y en Hidalgo tenemos todo”, indicó la secretaria.
Al respecto, el reconocido chef aseguró que mantiene su proyección de la entidad a través del programa “Aquiles va Hidalgo”, mientras que se destacó la selección de su restaurante Sotero, fue reconocido por la guía culinaria
La Liste, como uno de los más importantes del país durante este 2024, debido a su excelencia gastronómica, opinión respaldada por críticos y guías especializados en el tema.
Cabe recordar que el Tianguis Turístico México 2024, se lleva a cabo en el puerto de Acapulco, del 8 al 12 de abril, como una oportunidad invaluable para promocionar diversos destinos del país, así como sus productos.
En 2020, Hidalgo fue coronado con el “mejor platillo local de México” por la barbacoa de borrego y por ello recibió un premio en la edición 2021.