Descontento en productores por bajo precio de agave en Jalisco. Productores de agave de los municipios de Tequila, Arenal, Magdalena, Zacoalco de Torres, Pihuamo, Tepatitlán y Arandas, se manifestaron al exterior de las instalaciones del Consejo Regulador del Tequila para exigir que se regule un precio justo en la principal materia prima de esta bebida alcohólica que es el agave pues llegó a los dos pesos por kilo.
"El precio del agave se degradó de 30 a dos pesos el kilo, es una verdadera infamia", dijo Julián Rodríguez Parra, presidente de Grupo cultural del Agave.
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De acuerdo con Julián Rodríguez, con esta disminución en el costo se busca beneficiar a los grandes productores trasnacionales y presionar a los pequeños productores.
"Con la mecánica del bajo precio del agave la idea que están acariciando es que todos nos vayamos a la ruina económica para que vendamos la tierra a las grandes empresas, ellos tienen ahorita muchas propiedades y están compitiendo deslealmente con los que los hemos hecho ricos", comentó.
Piden la intervención del Consejo Regulador del Tequila
Los manifestantes piden al Consejo Regulador del Tequila que intervenga.
"Que le digan a la gente quien es el que regula el precio, ellos son, es el Consejo Regulador del Tequila el que regula el precio, la Secretaría de Economía ni siquiera se mete en eso. El Consejo debería velar por los intereses de todos los campesinos, el Consejo debería tener el control de cómo se deben hacer las cosas", mencionó Remberto Galván Cabrera, secretario general del Consejo Mexicano del Agave.
Por su parte, José, quien ha sido productor de agave desde hace 50 años en el municipio de El Arenal, comentó que no había visto un precio tan bajo. El hombre de72 años aseguró que de seguir así se irá a la quiebra en cuestión de semanas.
"No queremos que nos paguen a como nos han pagado, pero que nos paguen nuestro trabajo porque como personas mayores para la pastillita, para comer, porque no somos ricos, nunca hemos sido ricos", señaló José Reyes Romero Martínez, productor de agave en El Arenal, Jalisco.
Los manifestantes arribaron poco antes de las 10 de la mañana y fue hasta pasado el medio día que representantes del Consejo Regulador del Tequila entablaron diálogo con ellos.
¿Está en riesgo la denominación de origen del tequila?
Además de las acusaciones sobre el desplome del precio, los agaveros sostienen que el CRT ha permitido la exportación de hijuelos de agave azul a otros países. Esta situación, según los productores, pondría en riesgo la denominación de origen del tequila, un distintivo clave que protege a esta bebida como producto exclusivamente mexicano. Los manifestantes temen que la expansión de la producción de tequila en otros países afecte la identidad y autenticidad del tequila.
¿Qué ha respondido el Consejo Regulador del Tequila?
Por su parte, el Consejo Regulador del Tequila emitió un comunicado en el que aclara su papel dentro de la cadena productiva del tequila. Según el CRT, ellos no son responsables de la fijación de precios del agave ni del tequila, ya que su función principal es la inspección de los procesos relacionados con la producción, maduración, envasado y comercialización del tequila. Además, subrayan que no intervienen en la compraventa ni en los contratos entre los productores y las empresas tequileras.
Esta es la postura del lado de Alexis Álvarez, responsable de la parte Agrícola del Consejo Regulador del Tequila: “En los últimos años se estableció una gran cantidad de plantaciones de agave, se llegó a pagar a precios muy por encima del costo de producción y mucha gente lo vio como negocio, como especulación y esto ocasionó que más gente empezara a ofrecer su producto cada vez barato”.
“Nosotros no intervenimos en negociaciones del tema de precios, esos son tratos entre particulares, esos son los tratos que realizan entre el agavero y el tequilero entonces ahí nosotros no tenemos injerencia y tampoco las facultades. Somos un organismo evaluador de la conformidad que revisamos que la norma del tequila se cumpla a cabalidad desde el establecimiento del cultivo hasta el envasado del producto”, dijo Álvarez.
¿Cuál es el panorama del agave en Jalisco?
La oferta y la demanda comenzaron a posicionar al agave entre los cultivos mejor pagados en Jalisco debido a la alta demanda de tequila de Estados Unidos.
La planta no tiene un precio estandarizado y éste varía en las negociaciones de compraventa.
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A inicios de 2023, el sector tequilero anunció acerca de la sobreproducción e informó que trabajaría de la mano con los productores para que dejaran de hacerlo, situación que pasó cuando el precio del agave se desplomó de 35 a los 5 pesos.
De acuerdo con el Consejo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco, el año pasado el 30 por ciento de los agricultores de maíz en el estado dejaron de sembrar para plantar agave y otros cultivos.
El Consejo Regulador del Tequila y la Cámara Nacional de la Industria Tequilera reconocieron en 2023 que hay un excedente de casi dos millones de plantaciones.
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De acuerdo con estadísticas del Consejo Regulador del Tequila, en 2023 se consumieron 1,940.7 toneladas para producir tequila 100 por ciento de agave y 347.4 toneladas para producir tequila.
Según el mismo estudio, de enero a septiembre de 2024, se han consumido 1,228 toneladas para tequila 100 por ciento de agave y 231.9 toneladas para tequila.
Fuente: Consejo Regulador del Tequila / Universidad de Guadalajara
JMH