La reconversión productiva se ha convertido en una opción para productores del campo, a quienes han orientado que hacer con sus parcelas donde tradicionalmente han sembrado maíz, sobre todo aquellos que no tienen acceso al sistema de riego y pueden ir trabajando en otro tipo de siembras donde el agua no sea una de sus prioridades, sobre todo con el cambio climático con el cual este recurso se llega a escasear, dijo Adriana Flores, directora de Desarrollo Rural en Tehuacán.
Por lo anterior señaló que han estado presentando nuevas opciones de siembra en sus parcelas como es el agave y la pitahaya así como plantas medicinales.
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Estos cultivos traen primeramente un beneficio ambiental porque ya no se requieren de fertilizantes ni pesticidas como se utilizaban anteriormente, ahora se tiene que hacer una agricultura que además de dar un beneficio económico tiene que conservar el equilibrio ambiental para que pueda extender su beneficio a largo plazo.
La gente necesita el agua al igual que las plantas que son entes vivientes y todo esto se maneja de manera responsable en el medio ambiente, además son cultivos un poco más tardados en producir pero contribuyen al mejoramiento del ambiente, la reparación de los suelos y la retención del agua, además se tiene el beneficio económico como es el caso de una tina de maguey que puede llegar a pesar hasta 120 kilos y cada kilo en promedio se venden ocho a 10 pesos, cantidad que varia y así el monto económico que se obtiene depende del tamaño.
Todas esas son producciones a largo plazo, explicó que la pitahaya es uno de los cultivos que ha tenido mucho auge, últimamente se está exportando y es un fruto de moda en ciertos lugares del extranjero y en Tehuacán hay la capacidad de producirla.
Además mencionó que existe mercado para la pitahaya, mientras que la piña para hacer mezcal, materia prima que actualmente extraen de la reserva de la biósfera, esperan que los productores de ese licor le apuesten a sembrarla en alguna superficie y así puedan solventar las necesidades que tienen.
Sobre la superficie donde se pueden sembrar estos productos, explicó que tan sólo en la junta auxiliar de Santa María Coapan, hay unas 1000 hectáreas que están dentro de la Reserva de la Biósfera donde no se puede sembrar otro tipo de productos, pero sí maguey para hacer mezcal, en ese lugar están sembrando agave en aproximadamente 100 hectáreas.
El maguey también se está sembrando en El Riego, San Lorenzo Teotipilco, además hay interés por incluir a la junta auxiliar de San Marcos Necoxtla y están en pláticas para que San Nicolás Tetitzintla también participe en este tipo de proyectos, lo mismo que San Cristóbal Tepeteopan.
AFM