A tres meses de la reforma a la Ley para el Manejo Sustentable del Maguey, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo no ha promovido la declaración de periodos de veda magueyera debido a la postura en contra de los productores quienes aseguran que se verán afectados.
El secretario de Agricultura, Napoleón González Pérez, señaló que la reforma, promovida y aprobada por diputados de la LXV legislatura, no representa el sentir de los productores de la entidad.
“No se han establecido (los periodos de veda magueyera) ya que existen diversos pronunciamientos por parte de los productores involucrados que afectaría significativamente su trabajo y economía, de la cual dependen miles de familias en 46 municipios del estado”, sostuvo.
Argumentó que la veda es inviable ya que el maguey es la única planta en el mundo que se aprovecha todo el año, se siembra, cosecha y aseguró es imposible interrumpir este ciclo.
González Pérez indicó que la reforma no se apegó a un marco de referencia adecuado como lo son estudios técnicos y científicos para establecer dichos periodos de veda magueyera.
La reforma a la Ley del Maguey
El 28 de febrero de este año la fracción parlamentaria del Grupo Plural Independiente (GPI) presentó ante la Diputación Permanente del Congreso del estado una iniciativa de reforma la Ley para el Manejo Sustentable del Maguey, del diputado Alejandro Enciso Arellano, la cual tenía como objetivo protegerlo y conservarlo a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural con medidas como la veda magueyera a la cual estarían obligados a aplicar los productores de la planta.
Dos meses después, el 29 de abril, con 25 votos a favor los diputados locales aprobaron la reforma, las cuales se publicaron el Periódico Oficial del Estado de Hidalgo (POEH) minutos antes de la medianoche del 30 de mayo y entró el vigor el día 31.
Con la reforma, la Ley para el Manejo Sustentable del Maguey del Estado de Hidalgo establece que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural tiene entre sus atribuciones promover ante las autoridades competentes la declaración de periodos de veda magueyera para prohibir la explotación de las poblaciones magueyeras con fines de extracción de mixiote y pencas, así como de recolección de gusano rojo, gusano blanco y demás variedades.
Todo productor de maguey tiene la obligación de aplicar las medidas establecidas por la Secretaría para la protección, fomento, restauración, producción, ordenación, cultivo, manejo y aprovechamiento sostenible del maguey, sus productos y subproductos.
Productor no ve favorable la reforma
Jesús Gabriel Olvera Jiménez, productor de maguey, originario del municipio de Singuilucan, aseguró que la reforma tiene repercusiones comerciales tanto para los productores de la planta y de la barbacoa.
Precisó que el maguey necesita que le den un manejo todo el año pues apuntó que hay plantas a las que si no se les da la poda en el momento adecuado empiezan a tener problemas de plagas y enfermedades.
“Para mí no sería favorable un periodo de veda”, sentenció el productor y explicó que la planta produce hijuelos, aguamiel, gusanos blancos, chinicuiles, gualumbos, pulque así como las pencas.
Consideró que toda acción que se lleve a cabo a favor de la planta es válida, sin embargo, subrayó que debería de haber un consenso con los diferentes productores ya que el maguey se produce durante todo el año.
“Yo creo que lejos de que hubiera una veda magueyera tendríamos que apostarle más a un aprovechamiento sustentable, controlado y que no devastemos zonas de forma irracional y desordenada”, aseveró.
Descartan incumplir la Ley
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González, expresó que la reforma puede ser un nicho de oportunidades siempre y cuando se tomen en cuenta las necesidades y opiniones de las personas productoras del maguey y sus derivados.
-Al no promoverse los periodos de veda magueyera ¿no están incumpliendo con la ley?-, se le pregunta.
-No, no se incumple la ley, la reforma establece la posibilidad que de ser necesario y justificado se pudieran establecer en alguna región del estado durante un periodo determinado la declaratoria de veda.
-¿Qué va a hacer la Secretaría para atender la reforma?
-La Secretaría realiza un esfuerzo en conjunto con productores, académicos, asociaciones y personal técnico para impulsar mesas de trabajo, en donde se logre proponer una reforma de ley que beneficie a este sector, facilitando la aplicación de políticas públicas de conservación, protección y fomento del maguey y de sus subproductos.
González Pérez mencionó que Hidalgo es el primer lugar nacional en producción de maguey pulquero en el país, y, gastronómicamente, el principal productor y vendedor de barbacoa y ximbó.
La producción de maguey
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el estado de Hidalgo ocupa el primer lugar en producción de maguey pulquero en México. Aunque la dependencia estatal no cuenta con un número exacto de productores se estima que existen alrededor de 22 mil 541 unidades de producción agrícola. La Secretaría trabaja en la elaboración de un padrón de productores, a la cual está obligada por la ley.
El cultivo del maguey está presente en 46 municipios del estado principalmente en la región del Altiplano así como el Valle del Mezquital en los municipios de Ixmiquilpan, Cardonal y Santiago de Anaya. San Agustín Tlaxiaca registra un crecimiento importante.
La región del Altiplano es la principal productora de maguey en Hidalgo en los municipios de Almoloya, Emiliano Zapata, Apan, Tepeapulco y Tlanalapa, así como otras áreas cercanas a los municipios de Actopan y Zempoala, reconocidas por su tradición pulquera.
En Hidalgo la especie que ocupa el primer lugar en producción es el “agave salmiana”, conocido como maguey pulquero. La Secretaría de Agricultura estima que en Hidalgo se plantan alrededor de 100 mil nuevas plantas de maguey al año.