La gastronomía mexicana tiene diferentes opciones para complacer cada paladar, hay cosas dulces, saladas, picantes y todo tipo de texturas. Por lo que el día de hoy hablaremos de los tacos de 'tripas'; amados por muchos debido a su sabor y textura doradita o blandita según lo prefieras.
En MILENIO te decimos dónde puedes encontrar algunos puestos de tacos de tripitas en Torreón, por si te quieres quitar el antojo o la curiosidad si aún no los has probado.
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¿De qué son los tacos de tripas?
Comencemos por saber de qué están hechos y cuál es su preparación. Evidentemente, estos tacos llevan tortilla de maíz y están hechos de tripa de res, que vendría siendo el intestino delgado del animal. Antes de prepararlo, se lavan muy bien las vísceras para luego proceder a cocinarlas en aceite muy caliente que ayudará a freír la tripa hasta quedar en el punto ideal. Hay algunos que las piden en un término tres cuartos, lo que permite que permanezca blanda, mientras que a otros les gusta más una textura más doradita.
A continuación te decimos 5 lugares donde puedes encontrar puestos de tacos de tripas en Torreón:
Tacos de tripas de la Morín
Este puesto se ubica en la calzada Manuel Gómez Morín 66 en la colonia La Merced II, algunas de las opiniones de las personas que han ido a disfrutar de estos taquitos es que el término tres cuartos es el favorito, además la salsa roja que los acompaña es picosa pero muy rica.
Tacos de tripas 'Don Rafa'
Este puesto de taquitos está ubicado en la avenida Matamoros 1016, Primero de Cobián en la colonia Centro. Son los favoritos de muchos, pues con los años este lugar se ha ido consolidando entre los clientes, por su sabor. Todos los días a excepción de los lunes, puedes disfrutar de estos taquitos de 9:00 de la noche ¡hasta que se acaben!
Tacos '4 caminos'
Por ser una ruta muy transitada, estos tacos están en el lugar perfecto si vas por el bulevar Diagonal Reforma, justo en contra esquina de '4 caminos', así que detente y aprovecha para pedir tus taquitos con su respectiva verdura, limón y salsa roja.
Tacos 'Walldos Tecnológico'
Ubicados sobre el bulevar Rodríguez Triana y Paseo del Tecnológico, estos taquitos se distinguen por lo suave de las tripitas, no importa cuál término pidas, seguro te encantará la textura.
Tacos 'Sam bigotes'
Ideales para darte un 'gusto culposo' de la comida preferida por muchos mexicanos: los tacos, y es que conforme pasa el tiempo, este lugar es de los favoritos por los laguneros. Ubicados en calle 11 y avenida Arista, con un horario de martes a sábado de 7:40 de la tarde a 11:30 de la noche.
Así que elige tu favorito, ya sea por la textura de las tripitas, por su salsa o simplemente escoge el más cercano, ¡seguro cualquiera te encantará!
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dahh.