Alicia Tenería Hernández es nanacatera, es decir, una recolectora de hongos, quien desde los 12 años inició a recorrer los bosques de Mineral del Chico, en donde conoció sus entrañas y los lugares preferidos en donde cada año, los hongos nacen: entre la maleza, las orillas de los pinos y encinos, en los lugares más húmedos en los que quedan al descubierto los colores, las formas y los conjuntos de hongos.
"Acompañaba a mí abuelita y a mi tío, y ellos me iba enseñando cuales si y cuales no debería cortar, pero desgraciadamente en ese entonces, no se sabía cómo recolectar el hongo y es debido a eso, a que se empezó a deteriorar la expansión de la semilla, pero ahora estamos recuperando las comunidades e nuestros hongos, y es por ello que también con este evento queremos hacer conciencia para cuidar nuestro mundo", indicó.
Este año, por primera vez, Mineral del Chico realiza un evento dedicado al mundo de los hongos, así que, además de que turistas y visitantes podrán recolectar sus propios hongos sumergiéndose en el bosque, y con la guía y ayuda de especialistas, podrán degustar sus alimentos realizados con lo cosechado por ellos mismos.
Así lo informó Luis Tenería, administrador de Roca-bosque y parte del comité organizador, quien anunció que habrá pastes, quesadillas, caldos, guisados en general para hacer de este, un festival único y el primero de muchos que se piensan realizar.
Por su parte, el chef David Jerónimo Castillo expuso que este Pueblo Mágico es importante en la producción de hongos aunque señaló que es necesario que haya conocedores de los mismos ya que hay muchos que son tóxicos, "pero nuestras nanacateras (recolectoras de hongos), son especialistas y ellas serán las que hagan los recorridos con las personas interesadas en participar en la colecta de los hongos que después serán cocinados especialmente para sus alimentos", concluyó.