La escuela juega un papel importante al limitar la comida chatarra, pero la responsabilidad parental es crucial para reforzar hábitos saludables, explicó Ixtlilxochitl Flores Fong, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UdeG)
“Si bien reconozco que fue muy oportuno que las escuelas ya no tengan esta comida chatarra a partir del 2025, considero que en la casa, el hogar, mamá, papá, abuelos o quién está al cuidado de los pequeños tiene que poner ese ejemplo”, detalló la especialista.
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El enfoque clave para promover una alimentación saludable en la infancia empieza en casa, donde los padres deben ofrecer opciones nutritivas y divertidas, evitando alimentos ultraprocesados, refirió la académica de la UdeG.
La especialista considera que es una buena iniciativa que se prohíba la comida chatarra en las escuelas.
“Considero que es una muy buena iniciativa porque eso permite tener espacios saludables o seguros para los niños y niñas de las escuelas primarias o preescolares en donde la parte de la alimentación que realizan ahí que normalmente es el refrigerio y algunos el desayuno o incluso la comida cuando son escuelas de tiempo completo pues permiten que los niños tengan opciones saludables de alimento”, dijo.
Invitan a prevenir enfermedades futuras
Señala que a nivel nacional el 37% de las niñas y los niños viven con sobrepeso u obesidad y eso trae a la larga dificultades; para moverse, respirar, estreñimiento y hasta diabetes tipo 2.
“La comida adecuada tiene que ser una comida que traiga un consumo importante de frutas verduras para que nos dé un aporte de fibr, que venga acompañado de una bebida, pero que esta bebida lo ideal es que sea agua natural. Y que además se complemente con un cereal como puede ser un taquito de frijoles que para mí creo que es una excelente alimento para iniciar en la mañana o un sándwich”, dijo.
Para mantener un consumo adecuado de azúcares y sodio, se recomienda que los azúcares simples no excedan el 5% de la dieta y el sodio no más de 3 gramos al día.
Además es esencial que los padres busquen información y guía de profesionales de la salud, como nutriólogos, para mejorar la alimentación familiar y promover un estilo de vida saludable.
MC