Ambiente campirano sin salir de la ciudad, bajo esa premisa se maneja El Rincón de los Becerra una cantina tradicional del barrio de Santa Tere en Guadalajara que con 23 años de historia se ha convertido en una de las favoritas pues con el delicioso sabor de sus botanas y sus 'grandes' bebidas ha conquistado a propios y extraños.
El Rincón de los Becerra abrió sus puertas en el año 2000, pareciera nuevo, pero eso no le resta nada, cuenta con muchos más años de experiencia pues su propietario, Don Jorge Becerra es un buen conocedor del ramo del negocio de cantinas pues antes fue propietario del conocido Antonio´s en el barrio de Mexicalzingo por lo que el sello de calidad y buen servicio están asegurados.
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Este lugar tomó su nombre; Rincón como una forma en la que don Jorge pudiera proyectar lo que sería un lugar ideal para disfrutar de una buena botana, bebida y compañía, es entonces que esta cantina o como prefiere llamarlo don Jorge; centro botanero, es un espacio pequeño, acogedor y muy tranquilo, pero eso si con una amplia y variada oferta culinaria y bebidas en su punto.
Como parte de ese concepto acogedor, El Rincón de los Becerra, cuenta con cómodos equipales mesas amplias y siempre luce limpio, su decoración sencilla en donde predominan colores cafés y rojizos, ad hoc con un tejado que da ese toque como de hogar, sólo algunos cuadros decoran las paredes, así como una pantalla para no perderse los partidos más importantes del día.
Cuenta además con una rockola que se encarga de poner el ritmo en el ambiente, y es que la musca es muy importante en este lugar, de vez en cuando se arman las jornadas de karaoke para aventarse los palomazos con los amigos y también cada viernes llega la música en vivo de los mariachis por lo que normalmente es el día con mucha más afluencia.
Cuenta con una barra de madera que luce de acuerdo al lugar con ese toque campirano, es más o menos mediana y se encuentra bien abastecida con botellas para toda ocasión; los tequilas, los wiskis, vodkas, entre otros para ofrecer una gran variedad de bebidas siendo las favoritas las yerbabuenas por su sabor y frescura y la cerveza por siempre estar en su punto de fría. Eso si aquí no se andan con tragos pequeños, o ‘caballitos’, aquí se sirven los denominados tragos percheros, es decir de cuatro onzas o dobles.
Con una bebida llega botana a la mesa, unos taquitos dorados, con otra bebida llega otro platillo, una tortita ahogada, ya para la tercera es una verdadera comida completa, y según las distintas opiniones, todos los platillos son por demás sabrosos y bien servidos, entre las joyas de esta cantina destaca la birria, los chamorros, pozole, carne en su jugo y muchos otros pues cada día es un menú completamente distinto por lo que lo hace aun más atractivo pues el acudir a probar la oferta gastronómica es toda una experiencia.
El Rincón de los Becerra ha sabido abrirse paso en el mundo de las cantinas, Don Jorge busca que sea ese rinconcito lleno de sabor, tradición y buen ambiente y vaya que lo ha logrado pues con su calidad, calidez, buen servicio, ambiente tranquilo y ese rescate de las cantinas de antaño, este espacio se ha convertido en un lugar emblemático en Guadalajara en el que los clientes fieles acuden como su lugar seguro, pero que cada día atrae a nuevas generaciones para disfrutar de este rincón lleno de tradición.
El Rincón de los Becerra
- Ubicación: Calle Bernardo de Balbuena 289, colonia Ladrón de Guevara, Guadalajara
- Horario: de lunes a sábado de 14:00 a 02:00 horas.
- Costos: De entre 200 a 500 pesos por persona
MC