Con el fin de no perder la continuidad de los festivales que han impulsado a que las personas sean parte de la tradición y la cultura de una de las bebidas más consumidas en el país, así como en Hidalgo, la Secretaría de Cultura del estado realizará la segunda edición del Festival de la Cerveza 2020, a la que se podrá asistir en el Centro Cultural del Ferrocarril, para conocer más sobre la misma, aunque no podrá ser consumida.
Lo anterior debido a que se siguen implementando las medidas sanitarias para evitar contagios de covid-19, pero no se dejará pasar la oportunidad de que la gente acuda al Ferro para conocer, comprar y pedir cerveza para llevar, así como también, los antojitos realizados por manos hidalguenses.
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“El Festival de la Cerveza que cumple este año su segunda edición, el año pasado lo hicimos en abril y ahora lo trasladamos a esta fecha, pero se hará de forma presencial y virtual.
“Los 23 productores hidalguenses de cerveza artesanal estarán en el Centro Cultural del Ferrocarril y venderán cerveza, pero no podrán consumirla dentro, pero se realizarán las conferencias en línea para que degusten de los diferentes sabores que realizan los productores”, informó Raúl Guerrero Bustamante, coordinador del Programa de Fomento a la Cocina Tradicional de la Secretaría de Cultura estatal.
El festival que podrá ser visitado del 3 al 6 de diciembre, permitirá la continuidad del proyecto que busca también, incluir a cocineras tradicionales que venderán sus platillos en diferentes puntos del lugar, para que puedan acompañarlos con una cerveza, producto hidalguense.
“Va haber gastronomía para que la gente pueda acompañarla con cerveza, pero sería para llevar a casa, pero habrá todo un programa virtual con conferencias, catas, además de que se anunciará un concierto virtual exclusivo para el festival.
“No queremos perder la continuidad, porque es el evento de los cerveceros, de 23 etiquetas de cervezas hidalguenses, de empresarios que han trabajado mucho y que han aumentado su producción y que combinará con los alimentos que se venderán en el lugar, disfrutar una cerveza con un taco de chinicuiles”, explicó.
Indicó que la Secretaría de Cultura analiza cómo se realizarán los próximos festivales que están programados para inicios de año, como el Festival del Tamal en Tetepango, así como el de Santiago de Anaya que este 2020, en su festejo por sus 40 años, se canceló por la pandemia.
“Es un festival que le generaba buenos ingresos a quienes participaban, pero es un reto pensar en que mil 500 cocineras tradicionales estén en un espacio y la evaluación de los jueces se de con un favorable panorama en medio de la pandemia.
“A las cocineras tradicionales ya no podemos exponerlas y se están redefiniendo muchas cosas, sobre todo el relevo generacional, por lo que debemos cuidar y analizar cómo se podría realizar”, concluyó.