El precio de la papa, zanahoria y demás hortalizas no descenderá y por el contrario podría seguir aumentando debido a la sequía que enfrenta Jalisco, recrudecida por el deficiente temporal de este año.
El precio promedio de papa y zanahoria está semana ronda los 30 pesos por kilo, pero a final de año podría incrementar más.
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"Hay sequía en Michoacán y Michoacán es uno de los grandes proveedores de hortalizas para Jalisco. Hay sequía en el estado de Jalisco y hay escasez de agua en todos lados, ósea no hay agua. Regularmente las hortalizas se dan en campos de gran humedad y no hay humedad", detalló Pedro Romero, comerciante de verduras en Mercado de Abastos.
De acuerdo con datos de CONAGUA, este temporal llovió de 25 a 30% menos que los últimos 30 años y al corte del 15 de octubre, en Jalisco 77 municipios tienen algún grado de sequía.
Grado de sequía en municipios de Jalisco
- 33 Municipios se encuentran anormalmente secos
- 23 Municipios con sequía moderada
- 19 Municipios con sequía severa
- 29 Municipios con sequía extrema
De acuerdo con el profesor del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias y miembro del departamento de producción forestal, Ricardo Nuño, a inicios del próximo año podría registrarse escasez de alimentos, como consecuencia del temporal anómalo lo cual incrementó la sequía en el estado y afectará las cosechas.
“Se prevé que, para enero, febrero, marzo del año próximo 2024 sea cuando veamos realmente el impacto ya después de pasadas las cosechas de este ciclo. Vamos a tener un déficit que yo creo, supongo o mejor dicho optimistamente quiero pensar se están haciendo las gestiones tanto a nivel oficial como las cadenas de distribución privadas para ya ir contactando los alimentos que con toda seguridad nos van a faltar”, detalló.
Sin embargo, de acuerdo con el especialista, un segundo año con un temporal deficiente sería recrudecería la posible escasez de alimentos, sobre todo si se considera el entorno sociopolítico mundial como la guerra entre Ucrania y Rusia, y el conflicto armado entre Israel y Hamas.
MC