La zona de la Ribera de Tampico Alto, será escenario turístico para ofrecer la campechana más grande del estado de Veracruz, restauranteros y cooperativas pesqueras así como autoridades locales se organizan para llevar a cabo el evento de atracción turística, además de promover la gastronomía típica del norte de Veracruz, a base de pescados y mariscos.
Para el próximo periodo vacacional de verano, visitantes del sur de Tamaulipas, norte de Veracruz y de diferentes partes de la República Mexicana podrán degustar los mariscos con los que se elaborará 750 kilos de campechana.
Adrián Domínguez Rangel organizador del evento explicó que Tampico Alto, es considerado como un sitio de atracción turístico, por lo que se hace un llamado a todas las familias para que acudan el próximo mes de julio.
"Estamos organizando todo para ofrecer la campechana más grande del estado de Veracruz, esto es parte de los atractivos turísticos que ofrecerá Tampico Alto para el próximo periodo de verano, la intención es mostrar un nuevo producto y en esta ocasión será a base de productos que se extraen de la laguna de Tamiahua, se tenía previsto hacerlo en el 2020, pero por pandemia se canceló, ahora después de 2 años se están llevando a cabo todos los preparativos".
La intención es elaborar una campechana de más de 750 kilos, con filete de pescado, pulpa de jaiba, camarón cocido pelado, calamar y ostión, así mismo, tomate, cebolla, limón y chile verde.
La preparación de la Campechana más grande, se combinará con un torneo de pesca y la presentación de artistas locales. Después de registrar el platillo, será distribuido de forma gratuita entre los asistentes.
Tampico Alto y en la zona de la Ribera los visitantes pueden degustar diversos platillos elaborados a base de pescados y mariscos, además de paseos en lancha, a caballo, entre otros.