La delegación de Tesistán en su plaza principal nuevamente es la sede de esta gran tradición, que se lleva a cabo año con año; esta vigésimo séptima edición comenzó este 14 de agosto y permanecerá hasta el domingo 18 para el deleite de los jaliscienses y visitantes foráneos.
Pero también hay quienes ya no se la pierden por nada y esperan con ansias estas fechas.
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“Ya tengo varios años, unos 10 años que estamos aquí. Ya es una tradición, ya también con la familia cada fin de semana, pues venimos, todo la verdad está muy rico”, dijo Ileana, visitante de la Feria del elote.
¿Qué puedo encontrar en la Feria del Elote?
Esquites, flanes, gelatinas, jericallas, nieves, aguas. Sin duda un gran festín que te das aquí, encuentras innovaciones culinarias que se le da a esta hortaliza.
Y hay novedades este año.
“El café es un café de elote. Lo llamamos café, elote bombón, lleva un envase de un expreso leche que viene siendo con el sabor al elote y unos cuantos bombones. En caso podemos hacerlo como frío o caliente como gustes”, comentó Abel Castillo, comerciante de la Feria del Elote.
Y la especialidad local, el pan casero de elote, además en distintas versiones.
“De hecho mi familia venden empanadas de elote concha elote que es ahorita la sensación y pues a nosotros nos atrae más el pastelito”, mencionó Jessica Pelayo.
Además de todos los antojitos gastronómicos que se ofrecerán en la plaza principal de Tesistán durante estos días de feria, también se exhibirán artesanías mexicanas, bailes folclóricos, conciertos de música popular, juegos mecánicos y demás atracciones que podrán ser disfrutadas en familia.
Todas las actividades son gratuitas. El horario es desde las 10:00 hasta las 23:00 24:00 horas dependiendo el puesto.
¿Cuál es el programa de actividades para la Feria del Elote 2024 en Tesistán?
JMH