Con ingredientes típicos de la época decembrina como el vino tinto, la nochebuena, la carne de pavo natural, frutos secos, nuez, almendra, avellana, anís y canela, emprendedores toluqueños crearon dos sabores de pizza para estas fiestas: la Rosckitzza y la PizzaTourII.
Para deleitar a los paladares en busca de nuevas experiencias gastronómicas, un grupo de amigos amantes de la pizza decidieron poner manos a la obra y recordando los sabores típicos de la temporada se dispusieron a crear estas nuevas recetas, que además de recordar la magia de la Navidad, se convierten en una opción, para quienes no quieren cocinar o para aquellos que prefieren apoyar el talento local.
Desde hace un año, los amigos detrás de Giro’s Bros Pizzería, han ideado recetas para cada fecha especial y en este año tan particular, decidieron ponerle más creatividad y aventurarse con una selección especial, que incluye tanto sabores dulces como salados.
César García, uno de los socios, explicó que para ofrecer una gama distinta de sabores crearon el concepto, Pizza Tour, que desde hace un año, ofrece en cada fecha importante uno o dos productos distintos, para el caso de la Navidad son la Rosckitzza y la PizzaTourII.
Para la primera, que hace referencia a una Rosca de Reyes, se utilizan ingredientes como queso, zarzamora, strudel de manzana, crema pastelera y una masa especial, que se basa en la receta tradicional de la rosca de cada seis de enero.
Para el caso de la PizzaTourII se utiliza una masa con un toque de vino tinto y nochebuena, carne de pavo natural con frutos secos, nuez, almendra y avellana, aderezada con un toque de especias decembrinas, esta va compañada de una salsa de vino tinto, con algunos toques de anís y canela.
Giro’s Bros Pizzería es un negocio toluqueño, cuenta con dos sucursales, la primera de ellas está ubicada sobre la calle Quintana Roo, entre Morelos y Plutarco González, a unos pasos de la Sala Felipe Villanueva; la segunda, se ubica en Lago Caimanero No. 207, colonia Nueva Oxtotitlán.
MMCF