En el Día de la Torta Ahogada, más allá de recordar aquel accidente que dio origen a este platillo tapatío, hay que probar las diferentes variedades que el ingenio tapatío ha dado a este platillo tradicional con ya varias décadas de historia en la ciudad.
Diferentes gustos pueden sentirse identificados o simplemente darse la oportunidad de saborear una combinación de este platillo de forma que tal vez no esperabas.
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De carne, camarón o panela
Así como hay quien busca su torta ahogada de lengua o buche o se queda con la tradicional de carnitas, también hay quien por elección personal no come carne o desea un toque diferente, tal es el caso de las que se llenan de camarones o panela.
Para disfrutar de estos sabores, puedes acudir a tu local favorito de tortas o buscar alguna opción en las aplicaciones de alimentos a domicilio. Algunos lugares que venden las de camarón son Las Famosas o Ahogadas Migue.
También no podría faltar la opción vegana, donde el restaurante Cúrcuma ofrece estas tortas como parte de los fines de semana de buffet, un plus que tienen además de una variada carta con opciones para diferentes gustos, puedes conocer más de su oferta si los sigues en redes sociales. Esta torta ahogada solo está disponible cuando se ofrece el Buffet estilo Jalisco.
El sabor de la salsa verde a las tortas ahogadas
Si buscas otros sabores, puedes probar las tortas ahogadas en salsa verde que junto a la carne de cerdo puede ser un nuevo favorito.
Entre los locales que ofrecen las ahogadas verdes está Ahogada mutante, un establecimiento de la colonia Americana de Guadalajara que tiene un original menú con tortas y tacos, así como postres y bebidas, cuya temática se inspira en las Tortugas Ninja todo esto en una decoración única y ambiente relajado.
En Zapopan, hay otra opción para saborear la salsa verde sobre el pan y es Chavagreen donde además también se encuentra la torta ahogada de champiñones. Cuentan con dos sucursales y ofrecen algunas promociones de las que puedes saber más en sus redes sociales.
SRN