La Asociación Civil Pronatura Noreste anunció la realización de Pronatura Food and Wine, un evento en el cual se comercializarán productos gastronómicos y bebidas creadas por neoloneses, y adelantaron que todo lo recaudado será destinado para regenerar la flora y fauna del Parque Nacional Cumbres.
En entrevista para Telediario Radio, con Luis García, Rosario Álvarez Gutiérrez, directora de Pronatura Noreste, recordó que el año pasado y en el primer trimestre del presente, el Parque Nacional Cumbres sufrió de severos incendios, al grado de afectar 20 mil hectáreas.
"Específicamente este año es el año número 12 en que se lleva el Pronatura Food and Wine, este año los recursos van a ir destinados a un proyecto de recuperación de suelo en áreas afectadas por los incendios.
"Todo mundo recordamos que el año pasado, y este año, los meses de marzo, sufrió el Parque Nacional Cumbres, que es la fábrica de agua de nuestra ciudad, incendios catastróficos, más de 20 mil hectáreas se quemaron y es importantísimo llevar a cabo acciones de retención de suelo para poder posteriormente hacer algunas acciones de reforestación, o que el mismo bosque empiece a regenerarse de forma natural", dijo.
Es por ello que el evento se realizará el próximo sábado 15 de octubre en el Jardín Solar, que está ubicado al interior de la Universidad de Monterrey (UdeM) a partir de las 19:00, y contará con la participación de 50 exponentes tanto gastronómicos como de bebidas.
"Este evento reúne a los mejores restaurantes y las mejores casas de vino, de postres, de vinos de licores de la región, se va a llevar a cabo el sábado 15 de octubre a las 19:00, y se va a llevar a cabo en las instalaciones de la Universidad de Monterrey, al centro es un Gran jardín, le llaman el Solar, y tiene buenos reconocimientos.
"El evento es al aire libre y habrá alrededor de 50 ofertas de comida y de bebidas, y lo hacemos por varias razones: una de ellas para poder acercar a la gente esta cultura gastronómica de la región, y también para acercar al público de Monterrey a las actividades que hacemos", concluyó.