El fallo de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) de no otorgar amparo contra el nuevo etiquetado frontal a la empresa Desde el Corazón del Fruto, -maneja las marcas de refresco Sangría Señorial, Chaparritas, PEP y Barrilitos- representa proteger el derecho de la población a tomar decisiones informadas respecto a la compra e ingesta de productos ultra procesados y cuyo consumo causa más del 70 por ciento de muertes entre adultos, informó la Secretaría de Salud.
“La SCJN negó los amparos a dos empresas inconformes con el etiquetado frontal de alimentos y bebidas, ya que determinó, entre otros aspectos, que las disposiciones de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 no violan los principios de igualdad, no discriminación y equidad, y no favorecen a otros sectores, industrias y productos del comercio, en perjuicio de dichas empresas. Cabe recordar que está pendiente un recurso interpuesto por una tercera empresa ante el máximo órgano jurisdiccional”, de acuerdo con la información de la Secretaría de Salud emitida a través de un comunicado.
El etiquetado frontal de advertencia es una medida proporcional que cumple un fin constitucionalmente válido; el derecho a la información, alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, así como a la protección de la salud, como reconocieron los ministros de la SCJN.
Se trata de un etiquetado frontal sobre que ese producto excede los límites de calorías, azúcares, grasas saturadas, sodio y grasas trans, así como las leyendas de edulcorantes y cafeína.
Por lo tanto, añadió la dependencia federal, “declararon que el sistema de etiquetado para productos industrializados proporciona información útil que facilita la decisión de compra de la población, al identificar fácilmente el exceso en contenido de energía e ingredientes críticos como azúcares, sodio, grasas saturadas y grasas trans, cuyo exceso de consumo puede ser perjudicial para la salud.
“Está documentado que el consumo excesivo de sodio, azúcares y grasas saturadas o trans, que se encuentran con mayor frecuencia en productos ultra procesados, está vinculado con el desarrollo de sobrepeso, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares, que contribuyen con más de 70 por ciento de las muertes en personas adultas en México; estos padecimientos son complejos y multicausales, y están relacionados principalmente con cambios no favorables del entorno, como mayor disponibilidad y accesibilidad a productos industrializados”.
Especialistas de la Secretaría de Salud reiteraron la importancia de utilizar las Guías Alimentarias y Sostenibles para la Población Mexicana, que contienen recomendaciones sobre qué alimentos debemos consumir diariamente, cuánta agua debemos tomar al día, los productos que debemos evitar, como los que tienen los sellos frontales, así como el tipo de actividad física que nos ayuda a mantenernos saludables.
LG