Dice el dicho popular que “un tequila al día es la clave de la alegría”, y es con este entusiasmo que esta bebida sigue siendo una de las favoritas a nivel nacional y va creciendo su exposición y consumo, ya que proyecta un crecimiento de hasta el 10 por ciento para este año, por lo que el gremio tequilero celebrará el Día Nacional del Tequila, el cual se decretó desde 2008.
La mañana de este miércoles, en conferencia de prensa, se dieron a conocer algunos detalles de esta celebración que en su tercera edición, contará con la participación de 25 restaurantes en municipios del área metropolitana de Guadalajara, nueve en la Ciudad de México y 13 en Puerto Vallarta, mismos que estarán ofreciendo cocteles para maridar con diversos platillos que llenarán de alegría a quienes sean parte de esta celebración.
“Creemos que la industria continúa con una tendencia a la alta y estamos viendo que en Estados Unidos también va incrementando el consumo por lo que la proyección de crecimiento de consumo para este año está entre el ocho y 10 por ciento.
“También queremos decir que el consumo en el país vecino está creciendo hasta en un 19 por ciento, derecho o también disfrutando la margarita que sigue siendo el coctel más vendido en este país”, indicó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Luis Fernando Félix Fernández, quien también destacó que el tequila ya se consolidó como el destilado de mayor preferencia en México.
Aunque indicó que la pandemia afectó a la industria, al cerrar los centros de consumo y la ley seca que se marcó en diferentes municipios, ésta no dejó de vender ya que los consumidores compraban para disfrutarlo dentro de los hogares, “aunque esto no compensó las ventas que se tenían, por lo que sí hubo una caída”, indicó.
Es así como del 12 al 19 de marzo se estará llevando a cabo la semana del Tequila en centros de consumo de las ciudades antes mencionadas, y en donde se podrá degustar de más de 30 etiquetas diferentes de tequila que se han sumado para esta celebración.
Así también, Félix Fernández señaló también que, a través de las redes sociales, se promoverán experiencias con tequila, así desde cualquier parte del país, “podrán conectarse a catas, maridajes e incluso experiencias de coctelería, y la intención se centra en poder llevar a todas las regiones de nuestro país el nombre tequila, compartiendo así con los mexicanos todo acerca de la cultura de esta bebida milenaria, su tradición y por supuesto del sabor de la espirituosa”, refirió.
Como parte del programa de actividades, promovido por la Cámara Tequilera se llevará a cabo también el Tequila Mixology Contest un concurso creado por la Industria que permite descubrir a los nuevos talentos de la mixología. Quienes estén interesados en participar y demostrar su talento con extraordinarias creaciones en la barra, pueden consultar la convocatoria a través del portal www.dianacionaldeltequila.com.