José Luis Martínez Castillo, mata y prepara borregos para barbacoa; su hijo, Javier Martínez García, y su asistente, Luis Ángel Maturano, le auxilian para surtir varios pedidos para fiestas y vender fuera de su casa.

Son 12 los comercios del giro gastronómico en la zona sur de Tamaulipas listas para expandirse como franquicia, tras ser reconocidas por el IMPI

Las familias no perdonan y madrugan para acudir a sus restaurantes o carnicerías de su preferencia para adquirir este alimento.