La cadena de restaurantes comenzó con un anafre en una banqueta de Azcapotzalco y hoy analiza una operación que podría superar los 400 millones de dólares para impulsar su expansión.

De acuerdo con presentaciones para inversionistas referenciadas por Bloomberg, la cadena de restaurantes evaluaría una posible venta; Grupo Gigante se descarta de la puja.

El objetivo de la empresa es asegurar un foco en las marcas correctas; para el ejecutivo, lo importante es saber dónde abrir y en qué países no participar para asegurar un crecimiento con valor.

Chipotle Mexican Grill abrirá sus puertas en Nuevo León y de acuerdo con el director general de Alsea, Christian Gurria, ofrecerá comidas completas por menos de 200 pesos.

El restaurante ofrecerá el menú característico de la marca, preparado con ingredientes frescos durante todo el día y sin colorantes, saborizantes ni conservantes artificiales.

"Dedicamos años a evaluar oportunidades para traer Chipotle a México, y la apertura de esta semana refuerza nuestra confianza en el mercado", afirmó Nate Lawton, director de Desarrollo de Negocios de Chipotle

El chef reconocido por su Estrella MICHELIN en Le Chique, abrió en Roma Norte una propuesta de fine dining que celebra la memoria culinaria de la capital.

The River Café cambió la manera de entender la cocina italiana en Londres, la restaurantera habla sobre el origen de ese legado y sobre por qué la comida sigue siendo una forma de volver a casa.

En entrevista con MILENIO, la chef Nidia Sánchez revela los secretos detrás de la cocina sin fronteras que sedujo al cantante y la conmovedora historia que dio origen a sus restaurantes.

Huevos motuleños, Huevos de Cazuela, Cochinita Pibil, Platillos en escabeche y Tarta de elote con queso de bola son algunos de los platillos que forman parte del menú del nuevo concepto en la colonia Condesa