En el país existen más de 100 variedades disponibles de chiles.

El chile es rico en vitamina A y C. El chile verde puede tener hasta seis veces más vitamina C que una naranja, pero ¡es fruta o verdura?

Desde su muerte, la empresa Paqui, con sede en Texas, ha solicitado que las tiendas retiren de los anaqueles sus frituras empaquetadas de forma individual.

Aunque aún no se ha realizado la necropsia correspondiente, la familia de Harris Wolobah atribute el fallecimiento del menor al consumo de la botana extra picante.

Este platillo mexicano cruzó la frontera sobre una cama de arroz y caldillo picosito. Andrea Serrato los cocina en su casa al este de Los Ángeles, donde mexicanos, estadounidenses y asiáticos se deleitan con su inigualable sabor.

Aunque de México es originario el chile, China es el primer agricultor internacional con más de 16 millones de toneladas; en contraste, nuestro país es el segundo productor internacional con 3 millones de toneladas.

La campaña 'Dale chamba' promoverá en las redes sociales el uso de los ingredientes en riesgo en las recetas de la comida mexicana.

Investigadores de la Universidad de Marshall encontraron que el compuesto de capsaicina de los chiles podría ayudar a combatir la metástasis en pacientes con cáncer de pulmón.

Este alimento ayuda a aumentar los niveles de serotonina en el cerebro, por lo que entre más picante sea, mejor es la sensación de bienestar que causa.

Se realizará del viernes 21 al lunes 24 de septiembre del 2018, teniendo como invitados especiales a los estados de Michoacán y Zacatecas,