En los últimos meses se ha hecho viral el hashtag avocadohand (mano de aguacate), en el cual se pueden ver imágenes de personas que se han herido mientras cortan aguacate, por lo anterior una clínica estadunidense lanzó un tutorial para cortar esta fruta (sí, aunque no sea dulce).
En el video de Clínica Mayo, "Cuatro pasos para evitar Mano de aguacate", una chef profesional explica cuatro pasos para cortar la fruta sin resultar herido. A continuación una lista de lo que se debe hacer.
Cuchillo filoso
De acuerdo con el tutorial, tener un cuchillo filoso facilitará el proceso y evitará heridas.
Aguacate maduro
Si el aguacate no ‘está maduro’ será más difícil cortarlo.
Cortar bien
Deslizar el cuchillo es mejor opción que sólo cortar.
Sacar el hueso
Para sacar el hueso del aguacate se debe clavar el cuchillo en él y girar.
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