Con el objetivo de fortalecer la formación práctica y ética de los estudiantes, el Departamento de Ciencias Básicas de la Universidad Agraria Antonio Narro (UAAAN), encabeza el proyecto Crianza de Reemplazos en Bovinos, dicha iniciativa académica se centra en el cuidado integral de becerros durante sus primeros meses de vida.
El proyecto está a cargo del doctor Ramiro González Ávalos, profesor-investigador adscrito al departamento y el cual consiste en acompañar a los animales desde su nacimiento hasta los cinco meses de edad, periodo en el que se atienden aspectos fundamentales como su alimentación, salud, bienestar y confort.
"Esta experiencia permite a los alumnos involucrarse directamente en el manejo de los bovinos, bajo estándares que priorizan tanto la productividad como el respeto por la vida animal", refiere.
A decir de González Ávalos, en esta iniciativa participan docentes de diversas áreas entre los que se encuentran: agrónomos, químicos, biotecnólogos, ingenieros civiles y médicos veterinarios, además de estudiantes de licenciatura, maestría y doctorado de las carreras de Medicina Veterinaria y Agronomía.
"El principal objetivo es que los estudiantes aprendan a criar becerros bajo altos estándares de cuidado y manejo, reconociendo que, aunque se trata de animales de producción, son seres vivos que requieren atención digna en cada etapa de su desarrollo. En este sentido, el proyecto promueve una crianza consciente, libre de antibióticos y hormonas, basada en buenas prácticas pecuarias", resalta.
Asimismo, se implementa un esquema de alimentación adecuado a la edad de los becerros, que incluye leche, agua y alimento iniciador, además de un manejo que prioriza su salud de forma natural.
Ramiro González explica que el proyecto no tiene un tiempo definido como tal; cada ciclo dura 5 meses. Al concluir, inicia uno nuevo con becerros recién nacidos, lo que lo convierte en un proceso continuo de aprendizaje.
Para concluir, destaca que todo el trabajo es desarrollado directamente por los alumnos, quienes están bajo su supervisión, lo que lo convierte en una experiencia formativa muy completa y práctica.