Este 3 de septiembre, el Hospital General de México 'Dr. Eduardo Liceaga', ubicado en la alcaldía Cuauhtémoc de la Ciudad de México, informó un brote de gastroenteritis infecciosa aguda causado por la bacteria Salmonella Spp. En total, se contabilizó a 135 personas infectadas.
A través de un comunicado emitido por la Secretaría de Salud (SSa) y difundido por la institución médica, las autoridades sanitarias detallaron que el brote afecta únicamente a médicos residentes y de alta especialidad.
Al respecto, señalaron que está asociado temporalmente al consumo de alimentos proporcionados por el servicio subrogado de comedor institucional.
A raíz de los recientes hechos, en MILENIO te explicamos los datos y fechas clave del caso.
¿Cuándo inició el brote de salmonella en el Hospital General de México?
De acuerdo con la información hecha pública, el brote fue identificado el 31 de agosto, cuando se registró un incremento súbito de personas con síntomas gastrointestinales.
En total se contabilizaron 135 médicos residentes y de alta especialidad que presentaron síntomas, principalmente dolor abdominal, diarrea, febrícula y vómito.
Al corte de este 3 de septiembre, tres días después, 41 personas permanecen hospitalizadas para vigilancia y tratamiento. "Todas se encuentran estables y bajo vigilancia médica", se aseguró.
Suspenden el servicio subrogado de comedor en el Hospital General de México
Las autoridades sanitarias indicaron que, como parte de la investigación, se realizaron estudios de laboratorio que corroboraron la presencia de Salmonella Spp en los casos analizados. En dos de ellos se identificó además coinfección con Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC).
"Ante esta situación, el Hospital General de México suspendió de manera inmediata el servicio subrogado de comedor para médicos residentes y mantiene una estrategia de búsqueda y seguimiento de casos entre las personas potencialmente expuestas", agregaron.
Tanto la SSa como el Hospital General de México detallaron que la investigación epidemiológica y sanitaria continúa para determinar la fuente específica de contaminación y establecer las medidas adicionales de prevención y control.
Facultad de Medicina de la UNAM se pronuncia por brote de salmonella
A las 12:05 horas del 3 de septiembre, dos horas después del anuncio público de la SSa, la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) se pronunció respecto al brote de salmonella.
A través de un comunicado, informaron que entre las personas contabilizadas como infectadas se encuentran "residentes y estudiantes de cursos de posgrado de alta especialidad".
"Desde momento en que se tuvo esa información, autoridades de la División de Estudios de Posgrado acudieron al hospital para investigar lo ocurrido, dar seguimiento y brindar apoyo al estudiantado afectado".
"La Facultad de Medicina permanecerá atenta a la evolución de su estado de salud y a sus necesidades, y mantendrá la coordinación con las autoridades hospitalarias para proporcionar el acompañamiento requerido".
¿Qué es la Salmonella?
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), la Salmonella es un grupo de bacterias que pueden causar enfermedades gastrointestinales, conocida como salmonelosis.
"La salmonella puede transmitirse por manipuladores de alimentos que no se lavan las manos ni las superficies y utensilios que utilizan entre los pasos de la preparación de alimentos, y cuando las personas consumen alimentos crudos o poco cocidos", se lee en un reporte.
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos indican que la mayoría de las personas infectadas comienzan a desarrollar síntomas entre 12 y 72 horas después de la infección.
"La enfermedad, llamada salmonelosis, suele durar de cuatro a siete días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento".
En el Boletín de Vigilancia Epidemiológica de la Semana 33, del 16 al 22 de agosto de 2026, la Secretaría de Salud reconoció que las enfermedades gastrointestinales se mantienen como una causa importante de morbilidad, debido a las condiciones de exposición que facilitan su transmisión.
"Factores como la producción y suministro de alimentos a gran escala, la proliferación temporal de puestos de comida ambulantes o semifijos, el acceso restringido a instalaciones de saneamiento e higiene de manos, y la manipulación inadecuada de insumos incrementan de forma sustancial la probabilidad de brotes transmitidos por agua y alimentos contaminados", indicó.
Los casos más graves pueden incluir fiebre alta, dolores musculares, dolor de cabeza, letargo, sarpullido, sangre en la orina o las heces y, en algunos casos, pueden ser mortales.
RMV.