Si acostumbras beber cervezas y vinos internacionales, ten cuidado, pues podrías haber ingerido un herbicida. Una reciente investigación realizada en Estados Unidos descubrió la presencia de esta sustancia en 19 de los 20 vinos y cervezas que fueron examinados.
El estudio —del grupo estadunidense de protección al consumidor PIRG— encontró rastros de glifosato en dichas bebidas; se trata de un producto químico creado para eliminación de hierbas y de arbustos, incluso en cervezas orgánicas y vinos elaborados con ingredientes que nunca deberían haber sido expuestos a este pesticida.
Si bien la investigación reconoce que los niveles de la sustancia química detectada no supera los estándares de seguridad, el glifosato podría ser cancerígeno, según datos de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, que es parte de la Organización Mundial de la Salud.
En Estados Unidos, el herbicida Roundup, del grupo Monsanto/Bayer, que contiene glifosato, se enfrenta nuevamente a la justicia desde el lunes ya que un californiano acusa a este herbicida de haber contribuido a desarrollar su cáncer.
"Los niveles de glifosato que encontramos no son necesariamente peligrosos, pero siguen siendo preocupantes debido a los riesgos potenciales para la salud", dijo US PIRG a EU. Heineken y Samuel Adams.
Estos son los niveles del herbicida que se encontraron:
Vinos
- Sutter Home Merlot: 51.4 partes por billón
- Beringer Estates Moscato: 42.6 partes por billón
- Barefoot Cabernet Sauvignon: 36.3 partes por billón
- Inkarri Estates Malbec: Certified Organic: 5.3 partes por billón
- Frey Organic Natural Wine Blend: 4.8 partes por billón
Cerveza
- Tsingtao: 49.7 partes por billón
- Coors Light: 31.1 partes por billón
- Miller Lite: 29.8 partes por billón
- Budweiser: 27.0 partes por billón
Corona Extra: 25.1 partes por billón
- Heineken: 20.9 partes por billón
- Guinness Draught – 20.3 partes por billón
- Stella Artois: 18.7 partes por billón
- Ace Perry Hard Cider: 14.5 partes por billón
- Sierra Nevada Pale Ale: 11.8 partes por billón
- New Belgium Fat Tire: 11.2 partes por billón
- Samuel Adams New England IPA: 11.0 partes por billón
- Stella Artois Cidre: 9.1 partes por billón
- Samuel Smith’s Organic Lager: 5.7 partes por billón
La concentración más alta que se encontró de glifosato fue en el vino merlot de Sutter Home de 2018 que llegó a 51.4 partes por billón o ppb. En cuanto las cervezas, la marca de Hong Kong llamada Tsingtao tuvo la mayor cantidad con 49.7ppb, mientras que la cerveza estadunidense Coors Light tuvo 31.1ppb.
LACP