¿Te ha pasado que te pones más feliz cuando comes un chocolate? Es bien sabido que este manjar causa una sensación de placer en nuestro cuerpo y que el cacao tiene muchos beneficios para nuestro organismo.
Y con esto no estamos diciendo que vayas y comas todo el chocolate que puedas pero la profesora María del Carmen Iñarritu Pérez, del Departamento de Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México, recalcó las ventajas que tiene el cacao.
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Entre los muchos beneficios que el cacao trae a nuestro cuerpo se encuentran que posee efectos antiinflamatorios ya que contiene óxido nítrico que mejora el flujo sanguíneo y relaja los músculos, disminuye el riesgo de padecer una embolia además de ayudar a la salud cardiovascular y mejorar la presión arterial.
Entre los otros beneficios que relata la doctora se encuentran el cuidado de la memoria cognitiva y evitar que las células del sistema nervioso dejen de funcionar. El cacao, además, posee fibra y propiedades que mejoran la flora intestinal.
¿Dulces o amargos?
Según la investigadora, los chocolates amargos o semiamargos poseen una mayor cantidad de cacao, rebasando los 70%, esto significa que los beneficios en tu salud serán mayores y te sentirás mejor física y anímicamente.
Por su parte, el chocolate blanco contiene en su mayoría manteca de cacao.
¿Cuánto chocolate debo consumir al día?
Es bien sabido que el consumo excesivo de chocolate puede producir el aumento de peso, es por eso que la investigadora de la máxima casa de estudios recomienda consumir solamente una barra de chocolate amargo o semiamargo de únicamente 10 gramos al día, siempre asegurándonos que esta contenga al menos 70 por ciento de cacao.
¿Estás triste? Cómete un chocolate
La razón por la que el chocolate nos pone de buenas es porque contiene sustancias sensoriales, la cafeína disminuye la fatiga; la teobromina funciona como un efectivo antidepresivo.
Otra sustancia que entra en juego es el salsolinol que sirve como neurotransmisor y el cerebro lo toma como una recompensa, es por eso que sentimos satisfacción y por supuesto más felices.
DAG