Debido al aumento de temperaturas en los próximos días, también se incrementarán cinco por ciento los casos de Enfermedades Diarréicas Agudas (EDAS).
Lo anterior lo informó Laura Wendy Gutiérrez Jaimes, coordinadora Estatal de Enfermedades Diarréicas Agudas, quien también indicó que existen algunas bacterias que atacan a la salud de la población, y se incrementan estas enfermedades.
"Se monitorea el número de casos que se presentan para atenderlos oportunamente, pero es indispensable que la población esté atenta a los síntomas en niños, niñas y adultos mayores (…) algunos de los principales síntomas es la presencia de nauseas, vómito, diarrea y dolor abdominal, pero también se pueden registrar otros síntomas dependiendo del organismo de cada persona", indicó.
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Gutiérrez Jaimes mencionó que la fuente más común de contaminación es la ingesta de alimentos contaminados que incluye la salmonelosis, enfermedad que está asociada al consumo de carne de res y de pollo, así como sus derivados.
"Otra enfermedad causada por bacterias es la intoxicación estafilocócia, asociada al consumo de jamón o productos de carnes, res o aves, así como pasteles rellenos de crema o restos de comida contaminada", señaló.
Indicó que los alimentos se pueden contaminar por prácticas inadecuadas durante su preparación o que no se han adecuadas en su producción, por ejemplo, riego de frutas y verduras con aguas negras o la presencia de medicamentos en la carne".
Advirtió que un paciente que no se atiende a tiempo puede deshidratarse hasta provocar la muerte, y son los menores de cinco años, los adultos mayores y pacientes con alguna comorbilidad, la población más susceptible.
Por ello sugirió consumir agua hervida o clorada, mantener la limpieza dentro del hogar, preparar los alimentos crudos de los cocidos, cocinar completamente los alimentos y mantenlos después de que sean cocinados a temperatura segura.