Una investigación realizada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos reveló que los arándanos no podrían ser "tan sanos" debido a su alto contenido de pesticidas.
Aunque la fruta se considera como una de las más saludables por ser bajos en calorías, con alto valor nutritivo y además, poseer propiedades antinflamatorias, también podrían causar peligro a la salud.
- Te recomendamos Arándano, el fruto que lucha contra el sobrepeso Ciencia y Salud
La agencia estadunidense de protección ambiental advierte que los pesticidas diseñados para eliminar plagas, también puede suponer un riesgo para la salud de los seres humanos si son expuestos a grandes cantidades.
Algunos tipos pueden afectar al sistema nervioso, mientras que otros pueden causar irritación en piel y ojos, también hay otros que pueden afectar el sistema endocrino e incluso, algunos pueden ser carcinógenos.
Los expertos enfatizan la imperiosa necesidad de que estos alimentos sean objeto de la mayor regulación para que podamos disfrutar de la multitud de beneficios de sus nutrientes, para nuestra salud sin temor de que se convierta en un peligro, de acuerdo al diario CNN.
Beneficios del jugo de arándano
Estudios presentados por la Sociedad Americana de Nutrición comprobaron que los polifenoles reducen la formación de tejido graso, de tal manera que los arándanos se convierten en un aliado fundamental en la lucha contra la obesidad y el sobrepeso.
Denominado como ‘la fruta del siglo XXI’, el arándano también previene infecciones urinarias, mejora la circulación sanguínea y, por consecuencia, beneficia a las personas con diabetes o hipertensión.
Estudios efectuados por la Universidad de Illinois han demostrado que los antioxidantes presentes en el arándano posee propiedades anticancerígenas potenciales que ayudarían a aumentar las defensas.
Además, estos compuestos químicos disminuyen el proceso de oxidación en las células, es decir, previenen el envejecimiento celular. Y ayudan a reducir la irritación de garganta y boca, al disminuir la hinchazón.
LG