El cáncer continúa como una de las enfermedades con mayor impacto en la salud pública a nivel mundial, pero también como una de las más prevenibles cuando se identifican y modifican los factores de riesgo.
Así lo explica el doctor Julio Salas, dermatólogo, en entrevista con Víctor Martínez, al subrayar que la información y la prevención siguen como las principales herramientas para reducir su incidencia.
“El cáncer es una enfermedad que se puede prevenir, siempre y cuando conozcas cuáles son los factores que hacen que una persona pueda desarrollarlo”, señala el doctor Salas.
Explica que el cuerpo humano está formado por millones de células que se dividen de manera ordenada, pero cuando una de ellas comienza a multiplicarse sin control se forma un tumor.
“Los tumores pueden ser benignos o malignos. El cáncer es el tumor maligno”, precisa.
De acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud, el cáncer provoca cerca de 10 millones de muertes cada año en el mundo, una cifra que el especialista pone en perspectiva al señalar que equivale a la desaparición completa de ciudades enteras.
“Es una enfermedad que no distingue género, edad ni condición social”, advierte.
El doctor Salas detalla que existen factores claramente identificables que incrementan el riesgo de desarrollar cáncer en distintos órganos.
“Tabaquismo, alcoholismo, vida sedentaria y una alimentación incorrecta con gran cantidad de productos refinados como azúcares y grasas”, encabezan la lista.
A ellos se suman factores genéticos, ambientales y la exposición al sol, particularmente relevante en el cáncer de piel.
“El sol es un factor que provoca cáncer de piel y hay que recordarlo siempre”, afirma.
Desde su experiencia clínica, el especialista enfatiza que muchos de estos riesgos están ligados a hábitos cotidianos.
“Los motivos que causan esa multiplicación celular descontrolada son cosas que podemos controlar”, insiste.
Sin embargo, reconoce que el entorno no siempre facilita decisiones saludables.
“Detrás de muchos factores que causan cáncer están grandes compañías que invierten en publicidad para que la gente consuma refrescos, alcohol o tabaco. Al final depende de cada persona”, comenta.
Uno de los puntos centrales de la conversación es la alimentación. El doctor Salas advierte sobre el consumo excesivo de bebidas azucaradas y productos ultraprocesados.
“Los refrescos contienen gran cantidad de azúcar y el azúcar inflama el cuerpo. Provoca inflamación celular y debilita el sistema inmunológico que normalmente identifica y destruye células malignas”, explica.
Estudios médicos recientes asocian la inflamación crónica con un mayor riesgo de cáncer y otras enfermedades metabólicas.
El especialista también alerta sobre el efecto adictivo del azúcar.
“Los receptores del azúcar son muy parecidos a los de algunas drogas. Tomas un refresco, te levanta un poco y te hace adicto”, señala.
Esta situación, añade, se vuelve más preocupante cuando afecta a niños desde edades tempranas.
Como alternativa, el doctor Julio Salas recomienda una dieta basada en proteínas, verduras y fibra.
“Nuestro cuerpo necesita proteínas para sobrevivir, ya sea de origen animal o vegetal”, afirma.
Al tiempo que sugiere complementar con granos integrales, frutas y una alta ingesta de verduras.
“Lo más importante de tu dieta deben ser las verduras, las ensaladas y una parte de fruta con azúcares naturales”, puntualiza.
El mensaje final es claro: la prevención comienza en las decisiones diarias.
El cáncer es prevenible, recalca el doctor Salas, quien insiste en que adoptar hábitos saludables puede marcar la diferencia entre el desarrollo de la enfermedad y una vida con mayor calidad y bienestar.
Así empieza el cáncer
Pequeñas decisiones diarias, desde lo que comes hasta cuánto te mueves, pueden abrir la puerta a una enfermedad que cobra millones de vidas.
- Tabaquismo, alcohol y ultraprocesados lideran los factores de riesgo.
- El azúcar provoca inflamación crónica y debilita el sistema inmunológico.
- La exposición solar sin protección sigue siendo causa directa del cáncer de piel.
- Una dieta rica en verduras y proteínas ayuda a reducir riesgos.
- La OMS estima cerca de 10 millones de muertes anuales por cáncer.
nrm