Como un ejemplo de valentía, fortaleza y amor a su familia, la señora Chole llegó a su cumpleaños número 100, por lo que sus seres queridos se reunieron para celebrar su longeva vida.
Nacida en San Luis Potosí, la señora Clemencia Ponce Gutiérrez se casó a los 18 años y junto con su esposo se mudó a Nuevo León buscando mejores oportunidades de trabajo; madre de 11 hijos, Chole logró brindarles techo, comida y educación, hecho que hasta el día de hoy ellos agradecen infinitamente.
"Ella estuvo mucho tiempo solita porque mi papá se iba mucho al otro lado a trabajar. Por esa razón yo digo que mi mamá es muy valiente, porque se quedaba sola con nosotros. Yo soy la penúltima, pero pues mis hermanos mayores iban a trabajar y así, y ella pues toda la educación y los valores nos los inculcó y nos los dio más ella", compartió la señora María de Jesús, hija de Chole.
Algunas de las cosas que la caracterizan son su amor por el baile, por tejer y por la comida, siendo esta última la manera en la que mejor demuestra su afecto por su familia; a lo largo de su vida ha podido alimentar a sus 11 hijos, 25 nietos, 23 bisnietos y hasta sus 4 tataranietos.
Su sazón logró ser replicado por su nuera, la señora Imelda, quien después de vivir 7 años con ella pudo aprender los secretos detrás de sus deliciosos platillos.
"A mí siempre me ha gustado el mole, es uno de mis platillos favoritos. Y pues la receta yo la vi ya de ella, entonces yo decía: 'pero a mí me tiene que quedar igual', y yo veía cómo ella lo hacía porque mis cuñadas todas iban a trabajar y yo me quedaba con ella. Entonces yo creo que todas saben guisar, pero yo me quedé con la receta de ella", comentó Imelda Costilla, nuera de la cumpleañera.
Otra cosa que ha podido compartir con más generaciones ha sido su fuerza, voluntad y amor, pues estas son las principales características con las que sus nietos la relacionan.
"El simple hecho de ella estar aquí a sus 100 años nos enseña la voluntad, el amor y el seguir; como dije, toda ella es única", reconoció Monserrat, nieta de Clemencia.
Además de celebrar con sus familiares, vecinos se reunieron para rezar un rosario por la vida de la señora Chole, y las fiestas continuarán hasta el día sábado como muestra de la vida rodeada de tanto amor que ha construido durante 100 años.
nrm