¿Sin planes para Día de Muertos? La Secretaría de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas Residentes del Gobierno de la Ciudad de México (SEPI) anunció la Feria de la Tripa 2026.
En MILENIO te contamos todo lo que necesitas saber sobre este evento que se llevará a cabo en la capital del país con motivo de esta tradición mexicana.
¿Cuándo y dónde será la Feria de la Tripa 2026?
El evento se llevará a cabo el domingo 1 y lunes 2 de noviembre en el Pueblo Peñón de los Baños del Tepetzinco, ubicado en la alcaldía Venustiano Carranza de la Ciudad de México.
De acuerdo con la información que compartió SEPIC en sus redes sociales oficiales, la feria se colorará en la calle Soles, afuera del Panteón Histórico del Pueblo, y todo indica que habrá una gran variedad de platillos preparados con tripa.
¿A qué hora es la Feria de la Tripa?
El evento arrancará en punto del mediodía de cada día y no hay horario de conclusión.
Hasta el momento, la Secretaría de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas Residentes del Gobierno de la Ciudad de México no ha revelado qué habrá otras cosas habrán en el evento además de la oferta gastronómica.
Lo cierto es que todos los asistentes podrán elegir entre una amplia variedad de productos elaborados con esta víscera.
¿Cómo llegar a la Feria de la Tripa 2026?
Si te gusta la tripa y quieres aprovechar esta ocasión para probar varios platillos, la manera más sencilla de llegar a la Feria de la Tripa por transporte público es a través del Metro.
Las estaciones más cercanas son Hangares y Terminal Aérea, ambas de la Línea 5 (amarilla). Posteriormente, debes caminar por alrededor de 20 minutos saliendo por dirección Pantitlán.
Otra opción es la Línea 4 del Metrobús, pues puedes bajarte en la estación Terminal 1.
¿Qué es la tripa?
Se trata de una víscera de res, cerdo o cordero muy popular en la gastronomía mexicana por su sabor.
Por lo general, en los puestos de tacos de la Zona Metropolitana del Valle de México, suelen incluir tacos de tripa de res en su menú, convirtiéndose en uno de los favoritos de algunos capitalinos.
Sin embargo, no es la única manera de preparar tripa, pues también se puede preparar como platillo principal con caldillo. Lo más importante es limpiarla adecuadamente y cocerla por completo antes de su consumo, esto para evitar cualquier enfermedad.
AC