Con una producción que supera las 300 mil toneladas anuales y una tasa de exportación cercana al 50 por ciento, el aguacate jalisciense se consolida como uno de los motores económicos más dinámicos del estado. Así lo expuso Eduardo Ron Ramos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, durante la presentación del X Congreso del Aguacate Jalisco 2026.
“20 mil empleos directos, más de 45 mil indirectos, una producción de más de 300 mil toneladas y donde se exporta más del 50 por ciento, esto es generar valor y el valor lo dan los empresarios y productores que le han apostado a tecnificar sus huertas y por eso en Jalisco tenemos el mejor aguacate a nivel nacional”, explicó.
En materia de comercio exterior, se informó que el plan de riesgos para exportar a Corea del Sur ya fue enviado vía Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y están a la espera de respuesta.
“Vamos avanzados con el tema de Corea del Sur, SENASICA ya envió el plan de riesgo a Corea del Sur, estamos esperando la respuesta de aquel país, sin duda será un mercado muy interesante donde el gusto por el aguacate es muy amplio y estamos seguros que muy pronto estaremos dando el banderazo de salida al primer contenedor”, señaló el funcionario.
Respecto a la exportación de aguacate a los Estados Unidos, declaró que no cree que haya un impacto por el tema arancelario debido a que el producto es importante para el país vecino del norte y afectaría en sus consumidores.
Ron Ramos señaló que el sector genera 20 mil empleos directos y más de 45 mil indirectos, con una cadena productiva que va desde pequeños productores hasta grandes empacadores con estándares internacionales de sostenibilidad y fitosanidad.
¿Cuándo y dónde el Congreso del Aguacate?
El Décimo Congreso del Aguacate, que se realizará del 26 al 28 de agosto en el municipio de Zapotlán el Grande, fue diseñado precisamente para el perfil exportador del sector, con 15 ponencias magistrales en una sola sala y expertos de ocho países, los temas incluyen mercados internacionales, sustentabilidad y nuevas tecnologías aplicadas a la producción.
MC