Entre colores, aromas y sabores que distinguen las celebraciones de Día de Muertos, comerciantes y panaderos del Centro Histórico de Puebla reportaron una temporada buena, aunque reconocieron que las compras fueron moderadas en comparación con años anteriores. Tanto la flor para adornar los altares como el tradicional pan de muerto continúan siendo parte indispensable de estas fechas.
En el mercado 5 de Mayo, ubicado en la calle 18 Poniente, entre 3 y 5 Norte, los vendedores de cempasúchil, terciopelo y nube señalaron que la comercialización se mantuvo, pero cada vez son menos las personas que acuden a comprar grandes cantidades. Explicaron que algunos consumidores prefieren acudir directamente con los productores para conseguir mejores precios, situación que ha reducido las ventas en los mercados.
Además, los comerciantes detallaron que los ramos se ofrecieron entre 20 y 50 pesos, mientras que los manojos alcanzaron precios de 100 a 150 pesos. Además, señalaron que actualmente algunas familias optan por colocar altares más pequeños, por lo que compran únicamente lo necesario. Sin embargo, destacaron que el cempasúchil es uno de los elementos esenciales para adornar las ofrendas y mantener viva esta tradición.
Por otra parte, en las panaderías del primer cuadro de la ciudad también se reportó una temporada favorable, con un incremento de aproximadamente 20 por ciento en sus ventas. Tal es el caso de Panifica, ubicada en la 18 Poniente, donde la elaboración y comercialización de hojaldras comenzó desde principios de octubre y continuará hasta la primera semana de noviembre. Aunque actualmente existen nuevas propuestas con diferentes rellenos y figuras, los consumidores todavía muestran preferencia por los sabores tradicionales, como nuez, pasa y chispa de chocolate.
Los panaderos señalaron que incluso recibieron pedidos anticipados de familias que buscan llevar este producto a sus hogares para compartirlo durante las celebraciones. Consideraron que conservar las recetas tradicionales y ofrecer pan artesanal les permite mantener la preferencia de poblanos y visitantes. Finalmente, comerciantes y panaderos coincidieron en la importancia de preservar estas costumbres, pues más allá de las ventas, la flor y el pan de muerto forman parte de una celebración que reúne a las familias y mantiene vivas las tradiciones mexicanas.
y además
Saldo blanco tras
el Día de Muertos
Autoridades estatales como municipales en Puebla declararon saldo blanco en las celebraciones por el Día de Muertos, un balance significativo dada la alta cantidad de visitantes a los panteones en los 217 municipios. El presidente municipal de Puebla, Pepe Chedraui atribuyó el logro al trabajo coordinado entre las diversas dependencias e instancias de gobierno.