Los festivales musicales se han convertido en una tradición en Nuevo León, pero ahora el estado se prepara para recibir una experiencia en la que los protagonistas serán los sabores, los aromas y las grandes propuestas gastronómicas.
Se trata de Sabores San Pedro, un nuevo festival que llegará al norte del país con una propuesta que busca reunir en un mismo lugar a algunos de los restaurantes y las casas de bebidas más reconocidas de la región.
El evento se realizará el sábado 24 y domingo 25 de octubre en el Parque Diego Rivera, en San Pedro Garza García, y contará con la participación de más de 40 restaurantes provenientes de Monterrey, Saltillo, Tampico y otras ciudades, además de una selección de propuestas de la Ciudad de México.
A ellos se sumarán más de 30 casas y bodegas de vino, además de una oferta de cerveza y más de 15 marcas de destilados, entre ellos tequila, mezcal, raicilla y bacanora.
Sabores San Pedro llega a Nuevo León después de 12 años de experiencia y 12 ediciones realizadas en la Ciudad de México bajo el concepto de Sabores Polanco, con una propuesta que busca convertirse en una de las grandes experiencias gastronómicas del norte del país.
Uno de los principales atractivos será su formato todo incluido, ya que los asistentes podrán disfrutar de las diferentes propuestas gastronómicas que estarán disponibles en los stands y repetir sus platillos favoritos durante el día de su visita, sin tener que pagar de manera individual por cada degustación.
La experiencia también contará con una zona de catas, donde los asistentes podrán participar sin costo adicional en diferentes actividades encabezadas por sommeliers, maestros cerveceros, licoreros y mezcaliers.
A esto se sumarán experiencias gastronómicas especiales, happenings con música en vivo y un programa musical que buscará convertir el festival en una fiesta para disfrutar durante todo el día.
La música también tendrá un papel importante dentro de Sabores San Pedro, con presentaciones de Paty Cantú, Doble Filo, Clubz, Tribunal y una selección de DJs que acompañarán la experiencia.
De acuerdo con Jesús Flores, de Apodaca Group, uno de los principales objetivos será que los chefs y sus propuestas gastronómicas se conviertan en los grandes protagonistas del evento.
"Son nuestros principales aliados y son quienes van a hacer grande este proyecto a través del tiempo. Así como en los festivales de música están los artistas, aquí los chefs son quienes llevan ese reconocimiento, porque sus platillos son los que harán que este festival siga creciendo en nuestro estado", señaló.
El empresario también destacó que el público será otro de los elementos fundamentales para medir el éxito de esta primera edición en Nuevo León.
"Creo que, sin duda, la expectativa de la gente, cómo lo disfrute, cómo lo viva y toda la información que vamos recabando, sería otro de los indicadores importantes", explicó.
Sabores San Pedro también tendrá un componente social, ya que el festival se realizará en colaboración con el Instituto Nuevo Amanecer, organización a la que se destinará parte de los ingresos obtenidos por el evento.
La institución trabaja para mejorar la calidad de vida de niños, jóvenes y adultos con parálisis cerebral y sus familias, mediante un modelo de atención integral que busca impulsar su autonomía y favorecer su inclusión.
Con una combinación de alta cocina, vinos, destilados, catas, música y experiencias al aire libre, Sabores San Pedro buscará convertirse en un nuevo referente de entretenimiento gastronómico en Nuevo León.
La cita será el 24 y 25 de octubre en el Parque Diego Rivera, donde los amantes del buen comer y el buen beber tendrán una nueva opción para disfrutar, descubrir sabores y vivir una experiencia que busca llevar al norte el concepto de los grandes festivales gastronómicos.
nrm