Lo que comenzó como un reporte vecinal por un olor nauseabundo y “rocas de grasa” flotando en las calles, terminó con la clausura de la empresa Soluciones Inteligentes de Aceite Vegetal, luego de que autoridades de El Salto hallaran a trabajadores vertiendo residuos industriales directamente al drenaje y la vía pública. Fueron 600 kilogramos de cebo —bolas de grasa sólida de más de 20 centímetros de diámetro— los que se retiraron de las alcantarillas y el asfalto de la colonia Minerales, en la delegación Las Pintas.
El derrame obstruyó registros de alcantarillado y afectó a por lo menos seis cuadras a la redonda, con un destino final que preocupa a ecologistas: la Presa del Ahogado, una zona declarada como protegida.
Elementos de Protección Civil y Bomberos, Ecología, Inspección y Vigilancia, y el Sistema Municipal de Agua Potable y Alcantarillado del municipio de El Salto acudieron este fin de semana al cruce de las calles Acero y Carbono tras la alerta ciudadana, mismas que también fueron compartidas a MILENIO.
En el lugar, los inspectores encontraron a por lo menos seis personas vertiendo en tambos un material amarillento y grasoso que provenía de la empresa. Los trabajadores fueron puestos a disposición de la autoridad mientras se aseguraba el inmueble, por lo que al lugar también llegaron agentes de la Fiscalía de Jalisco.
“Recibimos un reporte por parte de la ciudadanía, el cual nos manifestaba que de la empresa aquí contigua estaban saliendo grasas con el agua. Al llegar a la ciudad nos percatamos que efectivamente estaba saliendo bastante grasa de dicha empresa, el cual abarcó aproximadamente siete cuadras”, señaló personal de Protección Civil y Bomberos de El Salto.
Según fuentes oficiales, el aceite acidulado que maneja la empresa —derivado de semillas como soya, maíz y canola— es altamente cotizado en la industria pecuaria, porcícola y avícola por su capacidad para mejorar la salud y el rendimiento animal. Sin embargo, en el contexto urbano, este mismo producto se convierte en un contaminante severo, pues al solidificarse forma tapones de grasa que colapsan la infraestructura hidráulica y, al llegar a cuerpos de agua como la Presa del Ahogado, generan capas de aceite que asfixian la vida acuática y dañan ecosistemas protegidos.
El gobierno municipal de El Salto procedió al sellamiento y clausura del establecimiento con base en múltiples violaciones: descargas al sistema de drenaje y alcantarillado, vertido de residuos sólidos en cuerpos y corrientes de agua, depósito de desechos en la vía pública, así como descargas contaminantes al suelo municipal y arrojo de contaminantes a corrientes de agua.
Sin embargo, lo más grave, de acuerdo con los expedientes, es que la empresa ya arrastraba infracciones previas por falta de documentación, e incluso había obtenido un amparo legal para eludir procedimientos administrativos anteriores.
El Sistema Municipal de Agua Potable y Alcantarillado y Protección Civil estiman que la contaminación afectó la red de drenaje en un radio de seis cuadras, provocando taponamientos y riesgo de inundaciones en temporada de lluvias. Vecinos de la colonia Minerales manifestaron su indignación.
“Llevamos semanas con el olor, pensábamos que era una fuga de gas, pero era grasa podrida. No es posible que sigan haciendo esto a escondidas”, comentó una habitante del sector.
El material asegurado —casi media tonelada— será analizado para determinar su composición exacta y deslindar responsabilidades penales o ambientales.
El gobierno municipal de El Salto informó que continuará con las investigaciones y aplicará todas las medidas administrativas y legales que procedan, con el objetivo de proteger: la salud pública, el medio ambiente, la infraestructura municipal y evitar que este tipo de residuos terminen nuevamente en la Presa del Ahogado.
La empresa promociona su producto como “altamente adaptable y benéfico” para el sector agropecuario, pero su manejo fuera de norma demuestra que lo que es útil en una granja, es un desastre en una ciudad.
Las autoridades analizarán si el derrame constituye un delito ambiental y si el amparo con el que contaba la empresa puede ser revocado ante estas nuevas evidencias. Mientras tanto, los 600 kilos de cebo ya fueron retirados, pero el olor y la molestia ciudadana seguirán por mucho tiempo más.