La popular y deliciosa bebida, el tejuino tendrá su propia fiesta en Guadalajara, donde de nueva cuenta se alista una serie de actividades y sorpresas para el celebrar el Día Municipal del Tejuino el próximo 22 de marzo.
Este Día Municipal es parte de una iniciativa del Gobierno de Guadalajara para reconocer el valor cultural e histórico del tejuino, bebida que aunque tiene sus orígenes en Nayarit, da identidad a Jalisco y es parte del patrimonio gastronómico del occidente de México.
¿Qué habrá en el Día Municipal del Tejuino?
Como atractivo principal se encuentra la repartición de miles de vasos de tejuino completamente gratis, para ello se espera una gran participación de tejuineros jaliscienses que compartirán no solo su trabajo sino sus recetas para refrescar a los tapatíos.
En esta ocasión no solo habrá mucho tejuino, sino que alistan una serie de actividades para disfrutar en familia, destaca el taller Tejuinerito por un Día dedicado a niños y niñas que quieran conocer un poco más del proceso de elaboración y venta de edad bebida.
Charlas informativas como la de la olla tejuinera encontrada en la zona de los Guachimontones, así como la importancia de la misma, su evolución y el papel que juega para dar un sabor único a esta bebida ancestral.
Además habrá música en vivo que amenizará la jornada al son del mariachi, baile, folclor, tradición y un ambiente predilecto para disfrutar en familia.
¿Cuándo y dónde celebrarán el Día Municipal del Tejuino?
La fiesta tejuinera se llevará a cabo el próximo domingo 22 de marzo en punto de las 09:30 horas en el andador Alcalde ente avenida Hidalgo y avenida Juárez.
¿Qué es el tejuino?
El tejuino es una bebida hecha a base de maíz, agua, piloncillo, azúcar, limón, sal de grano y hielo, es originaria de las comunidades indígenas wixaritari, en el estado de Nayarit, aunque actualmente es el estado de Jalisco y más concretamente, la ciudad de Guadalajara quienes han hecho suya esta bebida.
En 2023, el Gobierno de Guadalajara aprobó declarar el 19 de marzo como el Día Municipal del Tejuino.
¿Cuáles son los beneficios de tomar tejuino?
- Mejora el funcionamiento del sistema digestivo.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Combate y previene enfermedades intestinales
- Ayuda a combatir la cruda.
MC