El ajo es fundamental de la gastronomía mexicana, pues se utiliza para hacer todo tipo de salsas, caldos, cremas y aderezos. Eso no es todo, algunas familias lo utilizan como remedio casero contra enfermedades respiratorias o como repelente natural contra plagas.
Los ajos suelen venir en bulbos con varios 'dientes' cubiertos con una cáscara fina fácil de quitar; algunos la retiran con un cuchillo, mientras que otros prefieren usar sus dedos, sin embargo, muy pocos saben que existe una manera muy fácil y sencilla de retirarla, solo es necesario un horno de microondas.
¿Cómo pelar ajos con horno de microondas?
Ingrid Pereyra, creadora de contenido gastronómico y exparticipante de MasterChef Latino, sorprendió a sus seguidores de redes sociales con un gran tip para pelar ajos fácil y rápido con ayuda de un horno de microondas.
De acuerdo con la información que compartió en su cuenta de TikTok, solo necesitas seguir los siguientes pasos:
- Coloca una toalla de papel o servitoalla en un plato de cerámica.
- Echa los ajos que deseas pelar.
- Mete el plato con ajos al horno de microondas por 30 segundos.
- Saca el plato con mucho cuidado y ponlo en un lugar seguro.
- Con tus manos, agarra los ajos por la parte inferior y presiona ligeramente con tus dedos. La cáscara se desprenderá en cuestión de segundos.
No te gusta el olor a ajo..Sigue este tip para evitar que tus manos huelan a ajo.
La cáscara se desprenderá con facilidad.
¿Cuáles son las propiedades del ajo?
El ajo es un bulbo comestible que se caracteriza por su olor y sabor fuerte. De acuerdo con un artículo publicado por el Feidecomiso de Riesgo, contiene un alto valor nutritivo, pues es rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso, así como propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias.
"Cuenta con propiedades curativas, siendo un aliado de nuestro aparato digestivo, ya que nos ayuda a prevenir inflamaciones estomacales y favorece la eliminación de bacterias dañinas en los intestinos, cuenta con efectos diuréticos, causados por la acción de sus aceites esenciales y sus azúcares de bajo peso molecular, ayuda a reducir la presión arterial, gracias a que estimula la producción de ácido sulfhídrico", se lee.
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), los antioxidantes que contiene el ajo ayudan a proteger los mecanismos del cuerpo contra la oxidación: "Nos protege contra el daño celular y el envejecimiento".
Respecto a sus propiedades antibacteriana, la SADER aseguró que una mezcla de dientes de ajo machacados, agua y jabón ayuda a repeler insectos en el hogar, es decir, funciona como un repelente natural.
AC