La nueva planta de Grupo Modelo, ubicada en el municipio de Apan, Hidalgo, será la más sustentable de las ocho que posee la compañía en México. Al menos el seis por ciento de la inversión total de la instalación fue destinado a la adopción de tecnología amigable con el medio ambiente.
El gerente ambiental de Grupo Modelo, Juan Carlos de León, indicó que no comprometerán los recursos naturales “los vamos a preservar, vamos a ser los primeros interesados para que todas las actividades económicas puedan desarrollarse al igual que la cervecería".
La tecnología implementada fue probada en otras instalaciones de la cervecera y le permitirá usar solamente 2.6 litros de agua por litro de cerveza, en comparación con el promedio que es de 3 litros por uno. Tendrá un sistema de tratamiento terciario que ayudará a la recuperación de 30 litros de agua por segundo y las aguas residuales serán tratadas al 100 por ciento.
De acuerdo con el análisis más reciente de la Conagua, en 2018, cada año el acuífero recibe extra a su volumen original 30.3 millones de metros cúbicos de agua de lluvia y otros afluentes, equivalente a llenar más de 30 veces el Estadio Azteca.
La Frase..."La cantidad de agua que se extrae no es grande y no ha llegado a que exista sobreexplotación para que afecte los niveles del agua subterránea".Juan M. Lesser,Premio Nacional de Geología Ambiental, Agua e Ingeniería Aplicada 2008
Al respecto, Juan M. Lesser, Premio Nacional de Geología Ambiental, Agua e Ingeniería Aplicada en 2008, afirmó que "la cantidad de agua que se extrae no es grande y no ha llegado a que exista sobreexplotación para que afecte los niveles del agua subterránea".
A cuatro meses de la puesta en operación de la planta, a solicitud de los habitantes de la región, la empresa y la presidencia municipal de Apan contribuirán con la disponibilidad de agua de la comunidad a través de la reubicación de dos pozos, la sustitución de las bombas hidráulicas así como la restitución de tres kilómetros de tubería.
Adicional a estas obras, la empresa remodeló el Jardín de Niños Profra. Lilia Machuca, en Acopinalco; brindará mantenimiento a una escuela secundaria y este mes entregará la rehabilitación total de la Unidad Deportiva Municipal Ángel Losada.
Y en materia de medio ambiente, reforestaron los alrededores del jagüey de la comunidad para favorecer la recarga del acuífero y realizan pláticas en las universidades de la región sobre prácticas sustentables.
REPL