Teniendo como marco el concierto de Filippa Giordano con Daniel Boaventura, así como la develación de la Copa de Vino Más Grande del Mundo, obteniendo uno de los Guinness World Records, se llevó a cabo la segunda edición de la exposición Vive el Vino, que este año duplicó presencia de bodegas con más de un centenar, así como asistencia de visitantes, superando los cuatro mil visitantes.
Organizado conjuntamente por Italian German Exhibition Company Mexico y Vinotelia, en colaboración con el gobierno de Guanajuato, Vive el Vino, es un escenario de exposición de vinos nacionales e internacionales con degustación, maridajes, talleres, música en vivo y gastronomía, además de la comercialización de accesorios, un área de cerveza artesanal y conferencias, con el objetivo de impulsar el consumo de vino en México.
Este año, con el fin de enaltecer los sabores de Guanajuato, en paralelo se honró la cultura culinaria del estado: toda la cocina se eligió con una convocatoria que fue abierta a la comunidad de restauranteros de la entidad; también se incluyeron maridajes exclusivos para los asistentes.
Ana María Arias, directora de Vive el Vino y Vinotelia, aseguró que México es uno de los pocos países a nivel mundial que ha tenido un consumo de vino sostenido durante los últimos 15 años, "esto significa que todo el mundo quiere estar en México vendiendo y promocionando sus productos, porque ¿dónde tienes un país que está creciendo el consumo a dos dígitos?; el consumo está teniendo un crecimiento exponencial y es una oportunidad histórica para el vino: la buena noticia también es que el 30 por ciento del que se consume en el país es mexicano, de ahí que la expo busca continuar impulsando su consumo".
Recordó que Vinotelia es un proyecto que nace a partir de la necesidad de impulsar el conocimiento del vino, "en siete años se han formado a más de 80 sommelier en el estado y también se han capacitado a más de dos mil 500 personas de centros de consumo: se ha hecho una labor en el estado muy fuerte para difundir el vino de Guanajuato".
Es importante destacar que la Copa de Vino Más Grande del Mundo, que obtuvo uno de los Guinness World Records, es una estructura compuesta de dos partes: un soporte de acero de 2.70 metros de altura y un recipiente de acrílico de 1.80 metros de diámetro, con una capacidad total de 6 mil 100 litros de vino.
RRR