Directa y contundente la nutrióloga especializada en medicina mente-cuerpo, Nathaly Marcus; precisó a MILENIO que no hay mejor receta para verse y sentirse bien, que una buena dieta complementada con el disfrute de la vida y la meditación.
“La única dieta que funciona es que el 50 % de tu plato tenga verde, tenga fibra, cuando sirvas un plato tienes que asegurarte que la mitad sea verduras, que tenga calidad, que tenga colores pigmentos, morados, naranjas, amarillos; cada pigmento te va a cuidar tu salud digestiva”, dijo al iniciar la entrevista.
“Masticar bien los alimentos, consumir una cucharada de chia o linaza molida todos los días, rotar los alimentos, no comer lo mismo diario. Meditar, reír, disfrutar tu día, comer con atención plena, sin compulsionar, sin comer de más, comer despacio para que realmente se aprovechen los nutrientes y te sientas satisfecho es lo que te va a dar el bienestar”, añadió la especialista al dar algunos tips para la salud.
Previamente al ofrecer una plática sobre la salud digestiva y su profunda relación con la microbiota, describiendo cómo esta última funciona como un segundo cerebro en nuestro cuerpo; destacó la importancia de conocer su estado para mantener la salud.
“El intestino contiene millones de neuronas que se comunican directamente con el cerebro central a través del sistema nervioso entérico; y esta comunicación bidireccional entre el intestino y el cerebro influye en una variedad de funciones corporales, incluido el estado de ánimo, el comportamiento y la salud mental”, explicó
Por tal razón destacó que “muchas enfermedades crónicas pueden ser diagnosticadas, curadas, tratadas y prevenidas al manejar adecuadamente la salud de la microbiota”, a través del consumo de probióticos, “que son esos microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, proporcionan beneficios para la salud al equilibrar la microbiota intestinal y fortalecer el sistema inmunológico”.
En el marco de Microbiot Fit Day, donde diversos coachs compartieron sus conocimientos a través de distintas clases de acondicionamiento físico; Marcus precisó el rol de los probióticos.
“Consumir probióticos es fundamental, especialmente aquellos que contienen la cepa BPL1, que ha demostrado tener efectos positivos en la reducción de la grasa visceral al modular la microbiota intestinal, mejorar la función metabólica y reducir la inflamación; pues la grasa visceral es aquella que se acumula alrededor de los órganos internos, como el hígado, el páncreas y los intestinos, y está estrechamente relacionada con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer”.
Marcus destacó que “reducir la grasa visceral es crucial para mejorar la salud general y reducir el riesgo de enfermedades; por eso la importancia de que la gente sepa que su segundo cerebro es la salud de sus bacterias y, por ende, hay que comer alimentos vivos y frescos, pues desafortunadamente comemos alimentos procesados, nos estresamos, no dormimos, todo eso tiene un impacto en la salud digestiva; así que es importante meditar 20 minutos o por lo menos 5 diario y agradecer y ver lo positivo de tu vida, eso va a modificar tus bacterias”.
Destacó que es necesario “darle probióticos al organismo en càpsula, por lo menos un frasco, dejarlo descansar dos meses, y volver a cambiar por otro tipo de probiótico”.
Y añadió que “hay alimentos que van a cambiar tus bacterias, como el pulque, la combucha, las frutas y verduras, la fibra”.
Reiteró en la importancia de hacerse estudios antes de decidir cual probiótico tomar.
“Es necesario hacerte un estudio una vez al año, por lo menos de popo, para conocer tu microbiota y descartar que tengas un parasito o un hongo; pues es muy importante primero limpiar el organismo, remover aquello que te está inflamando, para empezar a fortalecer el sistema digestivo”.
Claves
Como parte de las actividades del Microbiot Fit Day se ofrecieron varias clases de acondicionamiento físico como Cardio & Sculpt con Rebeca y Mary Sutton, Fullbody Workout con Wera de la Garza y Body Weight con Lacee Lazoff.
AJR