Avelina Lésper, directora y curadora de la Colección Milenio Arte, inauguró esta noche, la exposición pictórica “Los colores del sabor” en el marco de la Conferencia de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM) que se realiza en Cancún, como un homenaje a los otros “héroes de la pandemia”.
A través de 15 pinturas, comisionadas a igual número de artistas, la muestra de Fundación MILENIO, realizada en coordinación con la Confederación Nacional de Agrupaciones de Comerciantes de Centros de Abasto (Conacca), evoca la algarabía de las centrales de abasto del país, al estilo de los bodegones del siglo XVII, que ahora rinden un homenaje a los trabajadores de los mercados mayoristas que durante la pandemia no cesaron su actividad.
“Hablamos de la posibilidad de mostrar cómo es el trabajo de las centrales de abasto, a través del arte; hicimos está colección de 15 pinturas, 18 programas de televisión, muchas planas en el periódico Milenio, para crear un homenaje a las trabajadoras y los trabajadores de las centrales de abasto, porque durante la cuarentena y la pandemia no dejaron de trabajar ni un solo día, y que en ese momento nos dimos cuenta de lo valioso que eran, que evitó una crisis y que nos sintiéramos más angustiados de la situación que había”, dijo Avelina Lésper, durante la ceremonia de inauguración.
La curadora de la colección dijo que así como “alimentamos nuestro cuerpo, también alimentamos nuestro espíritu, y eso va más allá de los alimentos”, que además, “son motivo de inspiración para el arte, no sólo por su misión de mantenernos con vida, sino porque esa misión la cumplen con sabores, colores y belleza”.
Por ello, relató que estas pinturas fueron comisionados a cada artista a inicios del año, y se les invitó a qué conocieran por dentro las centrales de abasto, para elegir las escenas que quedaron plasmadas.
“Este es un evento extraordinario porque por fin pudimos unir nuestro cuerpo y nuestro espíritu”, dijo Lésper.
Los 15 pintores que participan en la colección son: Paulina Goca, Jorge Luna, Emiliano López Javier, Cassandra Santiago, Édgar Cano, Fernando Andriacci, Karima Muyaes, José Luis López Galván, José Parra, Nidia González, Bernardo Loar, Axel Lemaire, Miguel Ángel Garrido, Gabriela Cortés y Olinka Domínguez.
En el marco de la Conferencia de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas, Avelina Lésper agradeció los delegados de las centrales de abasto, que han trabajado para que los alimentos estén en nuestra mesa” y reiteró que dichas obras de arte, “fueron inspiradas por ustedes., por su trabajo, su dedicación y profesionalismo, porque ese nivel de profesionalismo tiene un nivel de arte. Gracias por ser artistas en su trabajo”.
En su oportunidad, Arturo Fernández Martínez, presidente de la Confederación Nacional de Agrupaciones de Comerciantes de Centros de Abasto (Conacca), anfitrión del congreso mundial, destacó que en octubre del 2021, la FAO reconoció a los mercados mayoristas del mundo como los héroes de la alimentación y destacó que se trata de un arte, debido a la responsabilidad, ya que el 75% de los alimentos del país, pasan por una central de abasto, mercado y tianguis.
“Nuestra actividad es un arte, nos toca nada más y nada menos que la gran responsabilidad de abastecer, de surtir de alimentos a nuestros respectivos países”, destacó. Asimismo, destacó que la muestra pictórica es una oportunidad para recordar el valor de los mercados mayoristas.
“Quienes llevamos mucho tiempo en una central de abasto, hay ocasiones en que vemos todo ya normal, esos detalles los perdemos de vista y esta Colección de Arte que se inaugura el día de hoy, nos va a dar la oportunidad de apreciar los colores, lo hermoso que es todo esto de los mercados, la cultura, el arte, que a veces el simple hecho de partir una sandía o destazar una res o limpiar un pescado es un tema de verdad de mucho color, de mucho misticismo”, apuntó.
La exposición pictórica permanecerá en el hotel Moon Palace, del 25 al 28 de octubre, en el marco del congreso que reúne a más de 350 delegados de mercados mayoristas de 30 países.