En una sala con paredes pintadas a la mexicana: un jaguar, un perro xoloitzcuintle, un ajolote, el Popocatépetl, una iglesia, nopales, el águila con la serpiente representada en nuestra bandera y la frase “México es chingón”, ahí Cristóbal González, gerente de Marketing de Cerveza Victoria, consideró que gracias a la vasta tradición que guarda esta bebida, puede ofrecer un camino para fortalecer la mexicanidad.
“Lanzamos la campaña Auténtica Cerveza Mestiza con la que queremos decirle a la gente que el mestizaje es lo que nos hace únicos; celebramos que somos hijos de la mezcla, como lo es nuestra cerveza, cuyo líquido no es claro ni oscuro, es tipo viena. Los mexicanos somos producto de la mezcla de culturas y tradiciones que nos han hecho lo que somos hoy”, destacó.
Luego de recordar que el país es uno de los principales consumidores, con hasta 65 litros anuales por persona, llamó a “encender” el orgullo mexicano desde el impacto que tiene este bebida.
Especialmente la mexicana
Cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, importante en México por ser el principal país exportador de esta bebida y el cuarto productor en el mundo; nuestra cultura cervecera se remonta a 1542, cuando Alonso Herrera abrió la primera cervecería, aunque fue en 1865 cuando Bernhard Bolgard inauguró la primera a gran escala.
“Es una celebración muy importante que nos da la oportunidad de festejar a la cerveza nacional; existen festividades en otros países en torno a esta bebida, pero no una que celebre puntualmente a la mexicana”, dijo el ejecutivo.
Y agregó: “La cerveza es una de las bebidas más puras que existen, sus ingredientes son naturales: malta, lúpulo y agua; la variedad de cervezas permite satisfacer el paladar de todos, con medida y luego de la mayoría de edad. En México hablamos de ingredientes locales y la herencia de siglos”.
40
Millones de hectolitros exportó el sector cervecero en 2018, un aumento del 19 por ciento comparado con el año anterior.
120
Millones de hectolitros produjeron las empresas mexicanas en 2018, un crecimiento del 9 por ciento respecto a 2017.
968
Mil toneladas de cebada maltera se cultivaron en nuestro país durante 2018; Guanajuato e Hidalgo son los principales estados productores.