México logra colocarse en el Top 10 de los países con los vinos más premiados en el Concurso Mundial de Bruselas 2019, siendo Casa Madero y Viñedos Don Leo las vitivinícolas más reconocidas.
En general, el país destacó con 39 vinos premiados con gran oro, oro y plata.
En el caso de Coahuila, fueron 4 los premios obtenidos, con Cabernet Sauvignon 2017, Malbec 2017, Merlot 2017, los 3 de Casa Madero y de la Vinícola de San Lorenzo y Lindé Cabernet Sauvignon - Merlot 2014, de Viñedos Don Leo.
Javier Nava de la Torre, sommelier lagunero, reconoció que es necesario incentivar el consumo, para que se dé la expansión de la superficie sembrada de uva en el país.
“El concurso de Bruselas va en 26° edición, empezó en Brujas y ha ido cambiado de sede desde el 2006. Ahora están participando alrededor de 43 países. En dicho concurso participaron 340 expertos de la industria, desde productores, enólogos, sommeliers, quienes evalúan distintas mesas de vinos, que realizan diferentes mesas de trabajo, donde cada quien hace la descripción del vino y dan su calificación sin saber qué uva ni de qué región provienen”, comentó.
Explicó que este concurso resulta ser un escaparate para los países, donde México ya cuenta con experiencia. Entre los primeros lugares quedaron España, Francia y luego Italia.
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Señaló que debido a su importancia, existe un concurso de Bruselas Selección México, donde participan únicamente vinos nacionales de las 9 diferentes regiones, que se llevará a cabo este año en Aguascalientes, con la participación de 30 jueces extrajeros.
“Hablar del vino mexicano es hablar no sólo de Baja California, sino de Coahuila y otros estados productores, que sin lugar a dudas, el compromiso de marcas, como Viñedos Don Leo y Casa Madero, que forman parte del Consejo Vitivinícola Mexicano, están poniendo en alto el nombre de México y de la región coahuilense”, añadió.
“Para la industria el reto es muy importante, aumentando su capacidad de viñedos plantados, porque en los últimos años ha crecido el consumo de vino mexicano, pero para mantener esa participación de mercado hay que crear el mayor producto disponible. Se están recuperando viñedos. En los años ochentas había alrededor de 80 mil hectáreas y ahorita hay el 10% en México. Eran viñedos varietales dedicados a vinos fortificados como los brandys o vinos de mesa”, expuso.
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Datos curiosos sobre las vitivinícolas de México
Otros de los aspectos que se han buscado fortalecer es el precio y calidad del producto, haciéndolo más accesible a la dieta cotidiana.
- Se argumentó que los impuestos son determinantes en el precio ya que un vino de 13.5 grados de alcohol entre IVA y IEPS, termina pagando alrededor del 42.5%.
- Para un viaje de fin de semana, se destacó que existen proyectos de enoturismo en Zacatecas y Aguascalientes.
- El concurso de Bruselas, más que una competencia, es un momento de conversación del vino.
- Los detalles a evaluar en los concursos son los terruños y lo que se está logrando en los diferentes puntos de la república, y no quien es el mejor.
- El 80% de la producción nacional se consume dentro país, siendo el siguiente la exportación de vino.