¿Sabes cuánto contaminas? Cada decisión que tomamos como individuos, grupos sociales o empresas, deja su huella de carbono. Empezando por lo que desayunamos o la manera en que nos trasladamos al trabajo.
La huella de carbono se define, en términos académicos, como la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI), expresada en CO2 equivalente (CO2eq), emitida a la atmósfera por un individuo, una organización, un proceso, una mercancía o un evento dentro de un límite temporal específico.
El CO2 no es el único GEI ni el de mayor impacto —el metano impulsa 25 veces más el calentamiento global—, pero es el más abundante y resistente: cada molécula sobrevive entre 300 y mil años antes de desaparecer, lo que significa que el CO2 emitido en los albores de la Revolución Industrial, desaparecerá por completo hasta finales del siglo XXI. Aquí algunas cifras de la vida cotidiana.
el dato10 mil 500 millones de kilos de café se produjeron en 2020
Repartidos entre América Latina, la India, el Sudeste Asiático y África
Solo una taza
- 20 gramos de CO2eq es la huella de carbono de una taza de café negro.
- 114 gramos si el latte lleva bebida vegetal en vez de leche de vaca.
- 800 gramos si es capuchino 40 veces más, que el café negro.
el dato12 gramos de CO2 por kilo de café producido
Se emiten con agricultura sostenible, 67 grs/kg con métodos de cultivo tradicionales
Otros datos
- Vivir sin auto ahorra en promedio poco más de 2 toneladas de CO2eq al año.
- Un vuelo redondo transocéanico genera 2.4 toneladas de CO2eq por viajero.
- Un vaso de leche emite 7 veces más GEI que uno de bebida vegetal.
- Un desayuno con huevo, salchichas, tocino, pan y verduras, sin bebidas, emite 3.8 kg de CO2eq.
- Si es sin carne, el mismo desayuno en version vegetariana, sin queso, emite 2.4 kg de CO2eq.
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