Ubicado en una callecita de la Juárez y bajo el sótano de un edificio se encuentra este pequeño y cómodo bar en el que se respira magia y misticismo prehispánico. Xaman Bar te recibe con una interesante estantería en la que descansa un pequeño jardín botánico y, en la barra, llama la atención los frascos que guardan licores de hierbas e infusiones con los que crean la coctelería más loca y original de la CDMX.
Recientemente, la carta se renovó por completo y los cocteles chamanes, como Doña Panchita, Don Ramón, Don Lucio y María Sabina -servidos en vasos de ónix—, se han vuelto la sensación.
Permanecen los drinks clásicos del lugar como Chamuco, Viaje Astral, Tea Time y otras opciones para compartir como Calabasse y Cayuco que son son servidos en esferas de vidrio que cuelgan del techo. Para acompañar, prueba los tacos de jamaica, o bien, la barra de carnes frías. A partir de las 11 de la noche un DJ ameniza la velada con música afro y down tempo. No te asustes cuando pasen con el copal, esto es típico de Xaman.
El drink estrella del lugar
Coctel sabiduría
• 50 ml de tequila
• 15 ml de vermut
• 20 ml de jugo de limón verde
• 30 ml de jarabe de hoja santa
• 1 dash bitter de hoja santa
PREPARACIÓN
Agrega los ingredientes en una coctelera y agita bien durante unos segundos. Incorpora en un vaso con hielo frappé. Para decorar, añade un pedazo de hoja santa.