En múltiples ocasiones, Bárbara de Regil en múltiples ocasiones se ha enfrentado a las críticas que le hacen por sus recomendaciones que ha hecho en sus redes sociales, como el supuesto “remedio milagro” para disminuir el dolor físico en alguna parte del cuerpo, por lo que la actriz se defendió asegurando que lleva una vida saludable. En esta ocasión, los internautas quedaron anonadados con la hamburguesa sin pan que la influencer pidió durante su más reciente viaje.
La actriz de Rosario Tijeras se ha destacado por compartir tips de alimentación con el fin de que sus seguidores mantengan una “vida saludable”, por lo que durante su viaje a Tulum sus fanáticos le preguntaron en sus historias de Instagram qué había comido en el aeropuerto y ella respondió con una foto y un mensaje que para algunos internautas les pareció fuera de lo común.
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“Pedí hamburguesa, pero sin pan (porque me cae pésimo el gluten) sólo pedí con lechuga y jitomate” dice la respuesta de Bárbara de Regil acompañó con una foto en la que sale ella sonriendo a la cámara mientras sostiene un plato que contiene unas papas a la francesa y una lechuga envuelta en papel.
Aunque Bárbara de Regil argumentó la razón por las que modificó el ingrediente tradicional de este platillo, las burlas se desataron por parte de los internautas, quienes se sorprendieron de que alguien pidiera una hamburguesa sin pan.
Por otro lado, otros usuarios de las redes sociales señalaron que en muchos restaurantes venden las hamburguesas sin el típico bollo que las caracterizan, o realizan alimentos o sustituyen ingredientes de productos que puedan contener gluten.
¿Qué es el gluten?
Es una proteína que se encuentra principalmente en la semilla de muchos cereales como el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, y algunas variables de avena, así como sus hibridos y derivados, según la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.
El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina y confiere la consistencia y esponjosidad de los panes y masas horneadas. Sin embargo, no todas las personas son capaces de digerir esta proteína, por lo que pueden presentar una intolerancia al gluten o padecer la enfermedad celiaca.
En el caso de los pacientes celiacos, el gluten provoca que su sistema inmune intestinal reaccione como si se tratara de algo que está poniendo en peligro el organismo, por lo que genera una respuesta inflamatoria, la cual provoca un consecuente daño en el intestino y en sus funciones.
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