Hoy volvió a la televisión MasterChef La Revancha, en el que 18 participantes de temporadas anteriores regresaron para competir una vez más. Otra de las sorpresas de esta temporada es el cuarto juez, José Ramón Castillo.
¿Quién es este famoso chocolatero que acompañará a los chefs Betty Vázquez, Adrián Herrera, Benito Molina y a la conductora Anette Miche? Acá te contamos todo lo que debes saber de él.
José Ramón Castillo se ha especializado en promover el cacao y chocolate latinoamericano. Fundó las chocolaterías QUE BO! y Factor Cacao. Lleva 22 años dedicándose a la cocina y 18 a los chocolates. Trabajó en restaurantes en España, pero poco a poco se fue interesando por la repostería.
Ha aparecido en programas de televisión gastronómicos como La revolución del chocolate, La ruta del Cacao. México, Xocolatl y Gourmet Responde. México, entre otros. Además, en 2010 la revista Dessert Profesional Magazine lo incluyó entre los mejores 10 chocolateros de América del Norte.
Ha sido acreedor de galardones y títulos como:
- Premio Absoluto en el Campeonato Joven Cocinero de Catalunya.
- Medalla de Oro en el International Chocolate Awards de Nueva York.
- Libro de Patrimonio de la Humanidad por su obra KAKAW, otorgado por la Unesco.
- Premio San Pascual Bailón por su trayectoria y fomento al caca mexicano, otorgado por la Assosiation of International Hospitality
- Máximo Exponente del Cacao Mexicano y Maestro Chocolatero por la Sagarpa.
- Maestro Chocolatero de las Américas, por la Universidad Cergy Pontoise de París
En MasterChef La Revancha, Castillo se encargará de evaluar y dar consejos a los participantes en el área de postres. En el primer episodio, supervisó el reto para hacer churros. Ya había aparecido en temporadas anteriores como invitado especial.
lar