A pesar del incremento en el costo del huevo por parte de los proveedores, comerciantes de Ciudad Madero han decidido absorber el ajuste para ofrecer el producto a un precio más accesible para los consumidores.
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Actualmente, una tapa de huevo se vende en 99 pesos, apenas tres pesos más que al cierre del 2024, cuando el costo alcanzó cifras récord de hasta 120 pesos en algunos establecimientos de la zona.
Tania Cervantes, vendedora en la zona centro, señaló que el precio del huevo experimentó al menos cuatro incrementos notorios el año pasado, afectando la economía de las familias. Sin embargo, destacó que los comerciantes han optado por no trasladar por completo el nuevo aumento a los consumidores, conscientes de la difícil situación económica que atraviesan durante la llamada "cuesta de enero".
A pesar de esta medida de apoyo, Cervantes mencionó que muchos clientes reducen su consumo y adquieren solo media tapa de huevo a fin de ajustarse a su presupuesto.
Aguacate sube de precio en Ciudad Madero
Por su parte, comerciantes del mercado 18 de marzo también han señalado un incremento de alrededor del 30% en el precio del kilo de aguacate desde hace un par de semanas.
En algunos locales se llega a ofrecer hasta en 140 pesos, cuando antes rondaba los 100 pesos, no obstante, el costo depende de distintos factores como la calidad y el tamaño.
Señalan que hay establecimientos donde a pesar del aumento, el aguacate se puede conseguir a un menor precio, ya que en algunos lugares se vende en 90 pesos el kilo, cuando antes se podía encontrar en 70 pesos.
Jesús Robles, vendedor de frutas en el mercado municipal de la urbe petrolera, indica que ante su alto valor, las ventas de este ingrediente han sido bajas a pesar de ser una fruta que no puede faltar en las mesas.
Información de Alberto Cano
BRR