El kilo de tortilla de entre 15 a 17 pesos establecido por Profeco permanecerá hasta que no haya aumento del dólar, enfatizó Manuel Zámago Ramírez, dirigente de la organización de los Industriales de la Masa y la Tortilla en Lerdo.
La competencia desleal es el principal problema que enfrentan y si hace un año comercializaban 100 kilos de tortilla al día, la venta cayó a 40 kilos.
Las cadenas comerciales así como los vendedores sin un establecimiento fijo que recorren las calles, ofrecen el kilo de tortilla entre 10 y 11 pesos, sin tener una regularización y debido a este costo las familias optan por comprarlas en estos lugares.
Además la competencia desleal también ha ocasionado el cierre de establecimientos.
Anteriormente 100 negocios pertenecían a la Unión de los Industriales de la Masa y la Tortilla, actualmente son 60.
Para Manuel Zámago, el precio de comercialización del kilo alcanza para los gastos de operación mientras no baje la venta.