El próximo 29 de marzo se vence el plazo para que las escuelas del nivel básico, medio superior cumplan con los lineamientos de alimentación saludable establecidos por la Secretaría de Educación Pública (SEP) y la Secretaría de Salud (Ssa), medidas, publicadas en el Diario Oficial de la Federación (DOF) en septiembre de 2024, lo que representa la prohibición de la venta de alimentos chatarras en las instituciones educativas.
Sin embargo, hasta el momento la Subsecretaría de Educación en la Región Laguna de Durango desconoce el reglamento para poner en práctica dicha iniciativa de ley, el cual corresponde principalmente a la Secretaría de Educación Pública (SEP).
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“Nosotros estamos esperando la estructuración de un reglamento, no nos queremos equivocar, la política nacional es muy clara, que tienen que evitar aquellos alimentos que comprometan la salud de los niños, pero prácticamente es todo, entonces tenemos que cambiar mucho de los hábitos alimenticios y nos tenemos que poner de acuerdo con los papás”, expresó Ulises Adame de León, titular de la Subsecretaría de Educación Laguna con atención a 11 municipios.
Para las autoridades educativas, la implementación de esta iniciativa, será complicada, ya que las nuevas generaciones no están acostumbradas a comer frutas y verduras, pues desde muy pequeños iniciaron con el consumo de los alimentos chatarras, como los refrescos de cola.
“Ahora hay que combatirlo y trabajarlo bien, para que no sea solamente un intento como de los muchos que ha habido”, agregó.
Por el momento, se encuentran en pláticas con los concesionarios de las cafeterías de las instituciones educativas, así como con los padres de familia, con la finalidad de que a través de nutriólogos y expertos equilibren el consumo del alimento con las necesidades nutricionales.
Adame de León, señaló que además del nivel nacional, esperan que también en el estado de Durango se legisle la venta de alimentos no nutritivos de las escuelas y se adecúe a las necesidades locales, pues en la entidad el tipo de frutas y verduras son diferentes a las que se tienen en otras regiones del país.
“Siguiendo la premisa de la regla general, nosotros tenemos que estructurarlo de acuerdo a las necesidades y a las disponibilidades que tenemos aquí”, expresó.
Ante lo cual, además de que la SEP emita su reglamento, señaló que también harán uno a nivel estatal, apegado a los lineamientos jurídicos nacionales y a las disposiciones locales.
DAED