Este martes la Cámara de la Industria Panificadora en la región anunció el incremento en el precio del pan blanco y dulce para el 19 de septiembre en La Laguna. Pero entonces de igual manera ¿subirá el precio de la tortilla?.
Ante dicho cuestionamiento, José Guadalupe de la Torre Nava, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en La Laguna, aseguró que si bien son fluctuantes los precios del maíz, del gas y otros insumos propios para la elaboración de este producto, por el momento sostendrán el precio sugerido de este alimento de la dieta diaria de los mexicanos.
Según explica, este sector (tortilla), depende en gran medida de los precios internacionales del maíz, así como de las cosechas que se den en las entidades productoras como Chihuahua. Dijo que si bien el precio del gas ha tenido fluctuaciones a la baja, esto ha beneficiado en ahorros en la producción de la tortilla; sin embargo, no es un factor que se mantenga estable, sino que va presentando continuas variaciones.
En relación al anuncio hecho por representantes de la industria panificadora, De La Torre Nava refirió que los industriales de esa rama tienen un margen mayor, pero también les impacta el precio de los insumos y es cuando tienen que modificar sus precios.
“En este momento las ventas de la tortilla se sostienen, el precio por kilo de tortillas está de los 18 a 22 pesos, se ha mantenido así desde hace cuatro meses, este año se han tenido dos incrementos derivados por el encarecimiento en los precios internacionales del maíz”.
Dijo que mientras no se den variantes en los costos de producción, los precios se mantendrán en beneficio de los consumidores sin ningún tipo de ajustes de la tortilla, que forma parte de la dieta alimenticia de los laguneros.
EGO